La lasagne faite maison est l’un de ces aliments réconfortants riches et gluants que vous pouvez savourer seul ou à côté d’une salade verte copieuse et d’un pain au beurre et à l’ail. Et - si elle n'est pas dévorée immédiatement - la lasagne est l'un des meilleurs repas "restants". C'est encore meilleur le lendemain. Dans la cuisine italienne authentique, les pâtes bouillies sont un gros no-no. Et bien que les pâtes fraîches soient les meilleures, qui a le temps ou la patience? Voici un compromis réalisable: ramollissez vos nouilles à la lasagne en les faisant simplement tremper dans de l'eau salée chaude. Meilleur goût, meilleures lasagnes.
Les choses dont vous aurez besoin
- Grand plat de cuisson rectangulaire
- Eau chaude
- 1/8 tasse de sel
Remplissez un grand plat rectangulaire avec de l’eau chaude.
Ajouter 1/8 tasse de sel. Agitez l'eau avec votre main pour bien répartir et dissoudre le sel.
Posez les nouilles de lasagne dans l'eau salée. Laisser tremper pendant 60 à 90 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles à la lasagne soient tendres.
Conseils et avertissements
- Faites tremper vos nouilles pendant que vous préparez vos fourrages à la lasagne. Au moment où vos garnitures sont préparées, vos nouilles seront prêtes à partir.
