Le goût de la tomate a de nombreuses utilisations dans la cuisine.
Le goût de la tomate est un condiment peu commun qui mérite une place plus importante dans votre cuisine. Comme la relish au cornichon, la relish à la tomate peut être préparée selon une variété de recettes allant de la tarte sucrée à la sarriette. Toutes les recettes nécessitent des tomates coupées en dés avec des assaisonnements et des épices pour obtenir une version américaine de la salsa. Une autre façon de penser à la tomate est comme un ketchup volumineux, car il peut avoir un profil de saveur similaire. Utilisez-le chaque fois que vous souhaitez ajouter la saveur du ketchup à la tomate avec plus de texture et de corps. La tomate peut être trouvée dans les marchés de producteurs, chez les épiciers spécialisés ou à partir de rien.
Dans les recettes, remplacez la pâte de ketchup ou de tomate par du relish à la tomate. Par exemple, au lieu de ketchup pour garnir un pain de viande, étalez une quantité équivalente de tomate relish sur le pain avant la cuisson pour obtenir une garniture riche et acidulée. Vous pouvez également mélanger 1/2 tasse de relish à la tomate dans un pain de viande, des boulettes de viande ou des galettes de hamburger avant de les façonner et de les cuire pour une surprise savoureuse.
Mélangez des relices à la tomate dans votre recette de pain de viande, de boulette de viande ou de hamburger.
Remplacez les sandwichs par des tomates fraîches avec du relish à la tomate. Étaler 1 à 2 c. de tomates savourer sur votre pain ou entre les tranches de fromage ou de viande pour empêcher le pain de devenir détrempé. Les poivrons à la tomate ajouteront un zip aux BLT et aux hamburgers. Utilisez des condiments à la tomate lorsque les tomates fraîches sont hors saison ou indisponibles.
Remplacez les tomates sur votre sandwich par du relish à la tomate. C'est toujours en saison.Recouvrez de volaille ou de porc rôti d'une cuillerée de relish à la tomate comme vous utiliseriez de la compote de pomme ou du relish à la canneberge comme feuille acide pour la viande.
Passer la sauce aux canneberges gélifiée et servir plutôt une relish de tomates fraîches avec une dinde rôtie.
Étendez votre pâte à pizza avec une fine couche de relish à la tomate pour remplacer la sauce tomate traditionnelle. Ajouter les garnitures et cuire comme d'habitude.
Remplacez la sauce à pizza par un relish à la tomate pour plus de zip
