Vous connaissez sûrement le cidre chaud et le cidre chaud et le vin chaud, mais il existe un autre cocktail pour temps froid qui est le plus connu dans les États du Haut-Midwest (le Minnesota et le Wisconsin, nous vous parlons): le Tom and Jerry.
Bien que l'on pense que la boisson crémeuse à base d'œufs ait pris naissance au début du 19e siècle, sa popularité a récemment pris une importance considérable dans les États côtiers. Mais selon Kitchn, il fait maintenant un grand retour à travers les États-Unis.
Certains le résument comme une version du lait de poule légèrement plus sucrée, alors que d'autres insistent pour que les boissons aient un goût complètement différent. Comme le lait de poule, les "pâtes" de Tom et Jerry peuvent être achetées de façon saisonnière dans certains magasins ou fabriquées à la maison - en fouettant les blancs d’œufs en une meringue, puis en mélangeant les jaunes d’œufs combinés avec de la vanille, du sucre et / ou des épices, plus et / ou du lait chaud (les recettes varient). Vous pouvez même trouver des tasses spéciales Tom et Jerry et des bols à punch pour le servir!
Le journaliste britannique Pierce Egan aurait inventé cette composition unique pour promouvoir son livre de 1821, Life in London, ou Les scènes de jour et de nuit de Jerry Hawthorn Esq. et son élégant Tom Tom Corinthian (la version théâtrale s’appelait simplement Tom et Jerry ou Life in London ). Le célèbre barman new-yorkais Jerry Thomas, surnommé par le New York Times "le père de la mixologie américaine", a également prétendu avoir imaginé le verre, mais les enregistrements le précèdent; cependant, lui (et peut-être un certain dessin animé de chat et de souris) a certainement contribué à faire de la boisson une popularité.
Aujourd'hui, il est vrai que de nombreux restaurants et barmans réintègrent Tom et Jerrys au menu, ce qui pourrait entraîner un regain d'intérêt pour le cocktail old school. Recherchez-en un près de chez vous (Tom & Jerry à New York, Miller's Pub à Chicago et Elixir à San Francisco offrent tous la boisson) - ou créez-en une à l'aide de l'une de nos recettes préférées du blog The Sweetest Occasion, dont Tom et Jerry est photo ci-dessus. À votre santé!
