Insufflez encore plus d’esprit de Noël aux biscuits Linzer en découpant la pâte en forme d’arbres emblématiques (illustrés sur la plaque) avant la cuisson.
Cal / Serv: 195 Donne: 20 Temps de préparation: 0 heures 35 minutes Temps total: 1 heure 30 minutes Ingrédients Pâte à base de sucre-biscuits 2 c. amandes effilées 1/2 c. la framboise ou le cassis confit le sucre de confiseur- Lorsque vous préparez la pâte à biscuits au sucre de base, mélangez les amandes au beurre et au sucre à glacer au début de la recette ci-dessus. Formez la pâte dans un disque et enveloppez-la dans une pellicule de plastique. Refroidir jusqu'à consistance ferme, environ 4 heures.
- Préchauffer le four à 350 degrés F. Roulez la pâte à une épaisseur de 1/4 de pouce et découpez des formes d'arbre de Noël à l'aide de couteaux de 4 pouces. Pour la moitié des biscuits d’arbre, utilisez un couteau d’arbre de Noël de 2 1/2 pouces pour estamper un deuxième arbre au centre de la pâte. (Seuls les contours d’arbres seront utilisés; si vous le souhaitez, vous pourrez cuire des arbres intérieurs plus petits ultérieurement.)
- Cuire au four sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé jusqu'à ce qu'elles soient fermes et légèrement dorées, 10 à 12 minutes. Laissez les biscuits refroidir sur le plat pendant 2 minutes. Transférer sur une grille et laisser refroidir. Étalez les conserves sur des biscuits d'arbres solides. Saupoudrer les biscuits en forme d'arbre avec du sucre à glacer et les déposer soigneusement sur des biscuits solides. Remplissez les fenêtres découpées avec plus de conserves, si vous le souhaitez, et laissez-les en 30 à 60 minutes.
