Les fans de cette spécialité de la Nouvelle-Orléans adorent sa chaleur.
Cal / Serv: 218 Donne: 4 Ingrédients 1 miche de pain italienne ronde 2 c. Salade d'olives 1/4 lb Salami italien 1/4 lb Mortadella 1/4 lb Jambon 1/4 lb Provolone- Préparez les sandwichs: coupez le pain en deux dans le sens horizontal et évidez la chapelure en laissant une bordure d'un pouce. Jeter ou sauvegarder les miettes pour un autre usage. Étaler 1 tasse de salade d’olives sur la moitié inférieure. Déposer des couches de salami, de mortadelle, de jambon et de provolone sur la salade d'olives. Placez 1 tasse supplémentaire de salade d'olives sur la viande et le fromage et couvrez avec la moitié supérieure du pain. Envelopper étroitement dans une pellicule de plastique. Placez une assiette assez grande pour couvrir le pain au-dessus du sandwich, pesez-la avec deux cannettes de 16 onces ou quelque chose de tout aussi lourd et réfrigérez pendant la nuit. Couper le pain en 4 quartiers de taille égale et servir.
