La chef pâtissière Rebecca Rather a ouvert une boulangerie dans le Texas Hill Country afin de pouvoir savourer une vie aussi douce que ses confiseries gluantes. 
Panier de légumes Un panier de tomates anciennes, d'aubergines, de poivrons assortis et de capucines constitue une source d'inspiration pour le menu du jour. 
Herbes en pot Les herbes en pot enveloppées dans du papier brun et sécurisées avec de la ficelle constituent une pièce maîtresse parfumée. 
Centre Lucy the Goose: Lucy l'oie. 
Préparez vos figues et votre fromage Le pain grillé aux raisins et aux pacanes, les figues et les raisins se marient à un assortiment de fromages de CKC Farms, une laiterie locale qui s'avère "le plus beau fromage de chèvre que j'ai jamais goûté", déclare Rebecca. 
Dan et Kim Robertson savourent un cordonnier à la pêche Le buffet de desserts tente les amis Dan et Kim Robertson, qui finissent par céder au cordonnier à la pêche. 
Crab Blini Blini bleu avec le crabe et la mangue. 
Fleur d'hibiscus rouge Hibiscus du jardin de Rebecca. 
Salade de pain du sud-ouest La salade de pain du sud-ouest est composée de maïs maison, de poivrons, de tomates anciennes et de basilic. 
Dan Kamp savoure un dessert délicieux Le partenaire d'affaires de Rebecca, Dan Kamp, s'assoit pour un festin sucré. 
plutôt-cocktail-0308 Son cocktail de figue de Barbarie est un mélange de vodka, de Triple Sec, de jus de citron vert et de sirop de figue de Barbarie. 
Le chef Leu Savanh décore du rôti d'agneau aux herbes Leu Leunah, copropriétaire du restaurant August E's à Fredericksburg, décore le rôti d'agneau aux herbes. 
Œufs blancs et bruns Œufs du poulailler de Rebecca. 
Poivrons grillés sur un grill Poivrons - du jardin au gril. "Je cultive beaucoup de poivrons - habaneros, cloches vertes, cloches rouges, serranos", dit-elle. 
Un bougeoir en bois contient des ustensiles Un vieux bougeoir en bois du Mexique est une façon créative de présenter les ustensiles. 
Laura et Kristen mangent un dessert Laura et Kristen Robertson, amies de Frances Rather, apprécient un dessert. 
Deanna Sears teste le goût d'un ami du dessert Deanna Sears fait partie des chanceux parmi les rares Rebecca sur lesquels s'appuient des recettes de tests gustatifs. 
Panna cotta avec garniture aux fruits secs et au sirop La panna cotta garnie de fruits secs au sirop d'hibiscus est servie dans des bols de poulet en verre d'époque. 
Trois jeunes femmes discutant et buvant Frances, fille de Rebecca, avec Kim et Kristen Robertson. 
Woman Setting Table Choisir des fleurs est aussi simple que d'entrer dans le jardin de Rebecca et de choisir ce qui est frais. Cette période de l'année signifie souvent bougainvilliers et hibiscus. 
Soupe au concombre et à l'avocat dans les plats en porcelaine blanche La soupe réfrigérée au concombre et à l'avocat est la réponse parfaite à une chaude journée au Texas. Rebecca aime utiliser un mélange de motifs en porcelaine blanche. "C'est ennuyeux quand les plats correspondent", dit-elle.
Recette associée:
Soupe glacée à l'avocat et au concombre 
Table vide à l'extérieur de la REBECCA'S TABLE: LA CONSERVER SIMPLE ET FUN
Ce n’est pas parce que - surtout parce que - que Rebecca passe la nuit à travailler dans la cuisine à la table de Rebecca, elle n’est pas pressée de faire de même lorsque les invités se rassemblent autour de sa table à la maison. "Recevoir, c'est passer du temps avec sa famille et ses amis", dit-elle. "Tu ne veux pas rester dans la cuisine tout le temps, la FÊTE te manquera ." Gardant cela à l’esprit, elle prépare le plus tôt possible. Tout le reste, elle délègue, transformant chaque invité en un sous-chef (sinon un arrangeur sous-fleur, un sous-serveur ...). Pour CONVENIENCE, une cuve galvanisée remplie de glace garde le vin bien au frais; les tables latérales permettent à Rebecca de garder quelques bouteilles à portée de main. Et pour des raisons pratiques, elle enferme les animaux. "Le cochon veut toujours de la NOURRITURE ", dit Rebecca. "Mais à quoi t'attends-tu? C'est un cochon." Prochaines étapes: le faire à sa manière 
