Un cuiseur à riz simplifie la cuisson du riz et des plats à base de riz. Si vous avez la chance de posséder un cuiseur à riz avec un panier vapeur, cette petite machine polyvalente fera de la cuisson à la vapeur un plaisir sans chauffer votre cuisine. Bien qu'il existe de petites différences entre les marques et les modèles de cuiseurs à riz, ils utilisent tous les mêmes instructions de base.
Utiliser le cuiseur à riz
Retirez le plateau vapeur du panier intérieur de la cuisinière et mettez-le de côté. Dans le panier intérieur, mesurez la moitié de la quantité de riz que vous souhaitez pour le repas. Par exemple, si vous avez besoin de 4 tasses de riz, utilisez 2 tasses de riz non cuit. Ajoutez le double de la quantité d'eau, soit 2 tasses de riz et 4 tasses d'eau. Si vous cuisinez du riz brun, ajoutez 1/2 tasse d’eau supplémentaire pour chaque tasse de riz brun non cuit, c’est-à-dire 2 tasses de riz brun et 5 tasses d’eau. Placez le panier dans la cuisinière et fermez le couvercle. Appuyez sur le bouton "Cook" ou "Steam" sur la machine. La machine s'éteindra automatiquement ou se changera en réglage "garder au chaud" lorsque le riz sera cuit.
Utiliser le Steamer
Placez jusqu'à deux pouces d'eau dans le panier intérieur du cuiseur à riz. La plupart des légumes et des fruits de mer n'ont besoin que d'un pouce d'eau pour cuire à fond, tandis que le poulet et les autres viandes peuvent nécessiter 2 pouces pour cuire à fond. Placez les aliments à cuire à la vapeur dans le panier vapeur et placez-les sur le panier intérieur. La cuisinière s'éteindra automatiquement ou basculera sur «garder au chaud» lorsque l'eau de la cuisinière aura été évaporée.
Conseils pour une cuisson sécuritaire
Ouvrez toujours le couvercle d'un cuiseur à riz loin de votre corps et de votre visage. La vapeur qui s'échappe peut brûler. Dans la plupart des cuisinières / cuiseurs à la vapeur, vous ne pouvez cuisiner qu’une seule forme à la fois. De nombreux paniers de riz sont en aluminium revêtu. Veillez à ne pas rayer le revêtement lors du lavage. Assurez-vous de garder la vapeur bien propre, car elle pourrait se boucher et empêcher la machine de fonctionner en toute sécurité.
