Les graines de coriandre, les graines de fenouil et le sel aident à aromatiser la peau croustillante de ces pommes de terre au four.
Cal / Serv: 244 Rendement: 4 Temps de préparation: 0 heures 15 minutes Temps total: 1 heure 0 minutes Ingrédients 4 c. Sel kasher 2 lb petites pommes de terre nouvelles 2 c. graines de coriandre 1 c. graines de fenouil 2 c. huile d'olive hachée ciboulette moutarde grainée- Préchauffer le four à 400 degrés F. Pendant ce temps, dans un plat à rôtir de 8 x 12 pouces, étendre 2 tasses de sel kasher en une seule couche. Disposez les nouvelles pommes de terre sur le sel en une seule couche.
- Saupoudrer de graines de coriandre et de fenouil; couvrir avec 2 tasses de sel casher. Cuire au four jusqu'à tendreté, environ 40 minutes.
- Retirer les pommes de terre de la poêle avec une pince et éliminer le sel en excès. Transférer dans un bol de service, arroser d'huile d'olive et garnir de ciboulette ciselée. Servir avec de la moutarde grainée sur le côté.
