Comme les pommes de terre sont faibles en protéines, il est important de choisir un sandwich riche en protéines.
La soupe aux pommes de terre offre un nombre surprenant de bienfaits pour la santé. Les pommes de terre sont des glucides complexes qui vous procurent une énergie durable, des nutriments essentiels comme la vitamine C, le folate et les fibres, et aident à prévenir les maladies cardiovasculaires. Emportez un thermos chaud de soupe de pommes de terre, un demi-sandwich, et vous aurez une option de déjeuner santé qui vous permettra de rester énergique toute la journée. La clé est de trouver le bon sandwich pour compléter et équilibrer la soupe.
Jambon au four et fromage
Puisque les pommes de terre sont faibles en protéines, un sandwich au jambon cuit et au fromage peut donner un coup de fouet aux protéines. Essayez-le sur du pain de seigle si vous souhaitez un supplément de fibres et choisissez un fromage bien fondant, comme le fontina ou le muenster. Dans un bol, mélanger le beurre fondu, les oignons émincés et la moutarde, et enrober légèrement chaque tranche de pain de la préparation. Puis empiler sur le fromage et le jambon, envelopper dans du papier d'aluminium et cuire au four à 350 degrés pendant environ 15 minutes.
Sandwich à faible teneur en glucides
Pour compenser la teneur élevée en amidon dans la soupe aux pommes de terre, essayez ce sandwich à faible teneur en glucides. Grillez un bagel de blé entier finement, puis étalez du fromage à la crème faible en gras - essayez de la ciboulette ou de l’oignon aromatisé - des deux côtés. Ajoutez des germes, des tranches de concombre, des tomates, des avocats et votre préférence de charcuterie, mais assurez-vous qu'elle est faible en sodium.
Wrap Veggie du sud-ouest
Les végétariens vont adorer cet enveloppement riche en protéines et en glucides. Commencez avec une tortilla de blé entier et étalez du guacamole et de la salsa sur toute la surface de la tortilla. Ajoutez des haricots noirs ou des haricots frits faibles en gras, de la laitue râpée, du fromage mexicain, de la crème sure faible en gras et un assaisonnement pour tacos épicé, si vous êtes capable de supporter la chaleur. Si vous souhaitez également ajouter une touche mexicaine à votre soupe aux pommes de terre, ajoutez de la poudre de chili, de la coriandre, du jus de citron vert et des lanières de tortilla.
Les tortillas de blé entier constituent une excellente alternative au pain, à faible teneur en glucides.
Le Ruben
Si vous avez besoin de nourriture réconfortante, vous ne pouvez pas vous tromper avec cette combinaison de viande et de pommes de terre. Étalez mille vinaigrettes des îles sur deux tranches de pain de seigle, et placez-y du fromage suisse, de la choucroute et du bœuf salé. Faites fondre une cuillère à thé de beurre ou de margarine dans une poêle chauffée. Griller le sandwich jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés et que le fromage soit fondu. Pour une option plus saine, utilisez de la dinde plutôt que du bœuf salé et un aérosol de cuisson sans gras au lieu de beurre.
De légers ajustements peuvent faire du classique Reuben un choix plus sain
