Voici une nouvelle façon sucrée et salée de servir la sauce aux canneberges en conserve, un aliment de base à tarte pour les vacances.
Cal / Serv: 270 Rendement: 6 Temps de préparation: 0 heures 20 minutes Temps total: 0 heures 40 minutes Ingrédients 2 tranches de pain de grains entiers 1 lb. Boeuf haché maigre 1/4 c. Persil haché 1/4 c. lait 1/2 c. noix de muscade moulue 1/2 c. Poivre fraîchement moulu 1/2 c. sel 2 c. huile 2 boîte de sauce aux canneberges entières 2 c. vinaigre de cidre 3 c. sucre brun foncé 2 c. sauce de soja faible en sodium- Dans un bol, mélanger le pain avec le boeuf haché, le persil, le lait, la noix de muscade, le poivre et le sel. Former des boulettes de 1 1/2 pouce.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites dorer les boulettes de viande pendant 6 à 8 minutes. Égoutter l'excès d'huile et ajouter la sauce aux canneberges avec 1/2 tasse d'eau, le vinaigre de cidre, le sucre brun foncé et la sauce soja. Remuez doucement pour mélanger. Couvrir, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les boulettes de viande soient bien cuites, 15 à 20 minutes. Sers immédiatement. Verser un peu de sauce dans un bol pour servir à part.
