Un bar à tacos peut être l’un des moyens les plus faciles de divertir une foule de consommateurs difficiles et de servir des aliments sains. Lorsque vous servez un bar à tacos pour une fête décontractée, les plats peuvent être présentés en une longue ligne, ce qui permet aux clients de choisir le plat qui leur convient le mieux pour habiller les tacos et choisir les plats d’accompagnement pour équilibrer le repas. Les tacos peuvent être difficiles à manger, alors vos invités apprécieront peut-être un tas de serviettes au bout de la ligne de service.
Tortillas
Disposez une sélection de tacos au maïs et de tortillas à la farine. Certaines personnes ont des préférences précises à ce sujet. Si vous voulez économiser de l'argent, vous pouvez créer vos propres coquilles à tacos en faisant cuire un côté d'une tortilla de maïs à la fois, en utilisant une paire de pinces pour plier l'autre côté directement sur la portion dans la casserole, créant ainsi un pli dans la tortilla. . Puis frire l'autre côté en utilisant la même technique. Égoutter les tortillas pour réduire la graisse en équilibrant le côté ouvert de la coquille sur du papier absorbant.
Moi à
Le poulet, le porc et le bœuf sont les garnitures de viande les plus courantes pour les tacos. Le bœuf haché finement émietté est facile à frire et à assaisonner avec des assaisonnements à tacos comprenant du sel, du piment rouge, du cumin, de l'origan et du poivron rouge. Certaines personnes coupent le bifteck en fines tranches et le font frire rapidement, ou cuisent un steak et le coupent en tranches. Les rôtis de porc se prêtent bien aux tacos et peuvent être cuits lentement au four ou placés dans une mijoteuse. Le poulet en dés convient bien à un bar à tacos et de nombreuses personnes placent la viande blanche et la viande brune dans des bols séparés afin de respecter les préférences alimentaires des clients. Certains cuisiniers utilisent des frictions ou des assaisonnements mexicains lors de la cuisson ou de la cuisson de la viande pour tacos. Les viandes servies dans un bar à tacos doivent être conservées à des températures supérieures à 140 degrés pour empêcher la croissance bactérienne.
Laitier
Le fromage pour tacos varie selon la famille du cheddar, le monterey jack et le queso fresco - un fromage blanc émietté. Le vieux Monterey jack donne une saveur forte et certains types de ce fromage contiennent du fromage jalapeno en dés, ce qui ajoute de la chaleur au fromage. Le moyen le plus simple pour les gens d'utiliser du fromage sur des tacos est de le servir déchiqueté en lambeaux fins ou moyens. Certains invités voudront peut-être garnir leurs tacos de crème sure, disponible en version allégée ou allégée.
Des légumes
Les légumes coupés en dés ajoutent de la saveur aux tacos et comprennent des tomates en dés, des piments forts et des oignons blancs ou rouges coupés en dés et des oignons verts, de la laitue iceberg ou romaine râpée et du jicama, un légume tubéreux légèrement sucré et croquant. Les avocats en dés ou le guacamole se marient bien avec les tacos. Les courgettes en dés, les courges d'été et les olives noires ajoutent également une saveur et une texture aux tacos. Les sauces et les salsas ajoutent des condiments de fruits et de légumes pour les tacos. Avoir une variété de ces condiments avec des niveaux de chaleur variables peut satisfaire tous les goûts. Organiser ou étiqueter les sauces en ce qui concerne le niveau de chaleur est une commodité que de nombreux invités apprécieront.
Côtés
Le riz et les haricots sont un aliment de base lors du service d'un bar à tacos. Les cuisiniers peuvent servir ces plats faits maison ou se les procurer dans une épicerie ou un restaurant mexicain. Le riz espagnol fait maison utilise des tomates en dés, des piments en dés et des oignons, assaisonnés de poudre de chili et de sel. Il est facile de préparer les haricots en les faisant tremper toute la nuit et en les cuisant jusqu'à ce qu'ils soient tendres et écrasés, en ajoutant un peu de graisse, bien que cela ne soit pas nécessaire. Beaucoup de gens font fondre le fromage sur les haricots. Gardez le riz et les haricots au chaud en les servant dans des récipients isolés ou à la mijoteuse.
