Le guacamole est peut-être l’une de vos pâtes à tartiner préférées, mais ce n’est pas quelque chose que vous mangez habituellement à la cuillère, mais un accompagnement. Si vous vous ennuyez avec les croustilles pita, maïs ou tortilla habituelles, ne vous inquiétez pas. Vous avez beaucoup d'autres options pour servir cette trempette salée.
Choses à plonger
Les choses dont vous aurez besoin
- Légumes crus
- Snacks Croquants
- Pain, divers types
- Charcuterie
Les légumes tels que les carottes miniatures, les bâtonnets de céleri, le chou-fleur, le brocoli, les poivrons en julienne, les bâtonnets de jicama et les tomates-raisins constituent un éventail de dippers en bonne santé en guacamole. Parfois, vous avez quand même besoin de ce facteur critique. Au lieu de chips, procurez-vous un sac de bretzels, de mini gâteaux de riz, de croûtons, de cubes de pain ou de craquelins. Ne vous inquiétez pas de la préparation si vous n'avez pas le temps. Il vous suffit de rouler des charcuteries tranchées en forme de bûche et de les déguster comme trempette au guacamole.
Viandes et Fruits de Mer
Les choses dont vous aurez besoin
- Boeuf, volaille ou fruits de mer
- Brochettes de bois
- Huile d'olive
- Poivre noir
- Sel de mer
- Jus de citron vert
- Coriandre
Assaisonner le poulet en cubes, la surlonge de bœuf, les coquilles Saint-Jacques, les filets de crevettes ou de porc avec l'huile d'olive, le poivre noir et le sel marin. Enfiler la viande ou les fruits de mer sur les brochettes et les faire griller jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits - la volaille doit atteindre une température interne minimale de 165 degrés Fahrenheit, tandis que la viande et les fruits de mer doivent être à 145 degrés F. Pour vous aider à faire ressortir les saveurs latines de votre guacamole arroser les brochettes cuites d'un peu de jus de citron vert frais et d'un filet de coriandre fraîche.
Sandwiches et roulés
Au lieu d'utiliser des condiments trop utilisés - ketchup, moutarde et mayonnaise - optez pour le guacamole. Il se marie parfaitement avec n'importe quel sandwich ou wrap que vous pouvez inventer. Bacon, panini suisse et dinde à une enveloppe de légumes, le guacamole ajoute beaucoup de saveur et de texture à un repas sec. Pour une option faible en glucides, empilez vos ingrédients au milieu d'une feuille de laitue, ajoutez une cuillerée de guacamole et enroulez-la.
Plats de petit déjeuner
Le guacamole ne sert pas uniquement aux collations ou aux plats du dîner - profitez-en également au petit-déjeuner, notamment avec des plats à base d'œufs. Utilisez du guacamole pour les œufs au plat, les huevos rancheros, les omelettes ou les œufs durs en tranches. Ou si vous aimez les sandwichs au petit déjeuner fourrés aux œufs, aux saucisses et au fromage, étalez-les sur du guacamole à la place du beurre. Le guacamole se marie même à merveille avec des frites, une quiche pour le petit-déjeuner ou des scones salés, comme les variétés jalapeno-cheddar.
Autres idées
Les choses dont vous aurez besoin
- Huile d'olive
- Jus de citron vert
La texture crémeuse naturelle et l'abondance de saveur du guacamole en font une garniture de salade idéale. Pour une couverture uniforme, diluez avec une petite quantité d'huile d'olive, d'eau ou de jus de citron vert - ou un mélange de ceux-ci - jusqu'à obtenir le goût et la consistance voulus. Lorsque vous dégustez des plats d’accompagnement, évitez le beurre ou la crème sure malsains et riches en graisse. Ajoutez du guacamole sur les pommes de terre au four, la salade de pâtes, le riz, les légumes cuits à la vapeur ou grillés, le quinoa, les haricots ou le risotto.
