Épaissir une trempette de légumes en ajoutant plus de légumes primaires.
Un apéritif et une collation polyvalents, la gamme s’étend d’indulente et crémeuse à grosse et végétale. Une trempette liquide qui coule est ennuyeuse et complète à merveille n'importe quel biscuit. Épaissir votre trempette n'est pas difficile, mais cela nécessite une compréhension des ingrédients qui la composent. Le nombre d'ingrédients dans une recette de trempette offre la possibilité d'ajuster les portions et d'épaissir votre trempette.
Ajouter des légumes
Ajouter plus de légume principal de la trempette. Épaississez une trempette aux épinards avec plus d'épinards et une salsa avec plus de tomates hachées. L'augmentation de la teneur en légumes est un moyen nutritif de rendre votre trempette très épaisse.
Ajouter du yaourt
Ajoutez une ou deux cuillerées à soupe de yogourt grec ordinaire pour épaissir une trempette crémeuse. La texture naturellement lourde et crémeuse du yogourt grec en fait une alternative saine à la crème sure ou à la mayonnaise. Évidemment, toutes les trempettes crémeuses ne se marient pas bien avec le goût acidulé du yogourt grec. Vous devez donc utiliser de la crème sure ou de la mayonnaise.
Réduire le liquide
Coupez la quantité de liquide en deux pour les recettes de trempette qui demandent de l'eau, du lait ou un autre liquide. Substituez une petite quantité de fromage cottage au lait afin de conserver la saveur crémeuse. Vous pouvez toujours ajouter plus de liquide ultérieurement si la trempette est trop épaisse ou pâteuse.
Passer le robot culinaire
Mélanger la trempette à la main en utilisant une fourchette à la place d'un robot culinaire. Les entreprises de transformation des aliments liquéfient des légumes trop chargés en eau, tels que des tomates ou des oignons, en laissant le plonge fin et liquide. Mélangez doucement, ne réduisez pas en purée, vos ingrédients coupés en dés pour obtenir une trempette épaisse et épaisse.
Ajouter du fromage
Épaissir une trempette au fromage en ajoutant plus de fromage. Coupez votre fromage en petits cubes et mélangez lentement en petites quantités jusqu'à ce que vous soyez satisfait de la consistance. Ajouter de grandes quantités de cubes de fromage à la fois peut transformer votre trempette en une pâte solide. L'épaississement est facile, l'amincissement est plus difficile.
