Paire avec la dinde saumurée poire-thym pour une nouvelle version du dîner de Thanksgiving.
Rendement: 1 Temps total: 0 heures 10 minutes Ingrédients 1/4 c. beurre 1 c. feuilles de thym frais hachées 1 gousse d'ail 1/4 c. farine tout usage 1 c. nectar de poire 1 1/2 c. jus de dinde réservé- Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen. Incorporer les feuilles de thym frais hachées et la gousse d'ail hachée finement; faire sauter 1 minute. Ajouter la farine en fouettant et cuire en fouettant constamment pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajouter progressivement le nectar de poire et le jus de cuisson réservé à la casserole; porter à ébullition en fouettant constamment. Réduire le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, 5 à 10 minutes ou jusqu'à l'épaisseur souhaitée.
Servir avec de la dinde saumurée aux poires et au thym.
