Surprenez vos amis avec cette version à partir de zéro d'un condiment que l'on trouve généralement au supermarché. (Pour semblable: 12 pots de huit onces, 8, 99 $; kmart.com).
Donne: 3 tasses Ingrédients 2 c. graines de moutarde jaune 1 c. graines de moutarde brune 1 1/4 c. vinaigre de vin blanc 1 c. poivron rouge broyé 1 bâton de cannelle 1/4 c. À thé de miel 1 c. Sel de mer- Dans un bol, mélanger les graines de moutarde, le vinaigre, le poivron rouge broyé et le bâton de cannelle. Couvrir et laisser reposer à température ambiante pendant 12 à 24 heures.
- Retirer et jeter le bâton de cannelle. Ajouter le miel et bien mélanger.
- À l'aide d'un mortier et d'un pilon ou d'un robot culinaire, mélanger les trois quarts du mélange pour obtenir une pâte épaisse. Ajouter le mélange réservé et le sel de mer; remuer. Verser dans des pots stérilisés.
