Quatre-vingt pour cent des Américains qui consomment régulièrement du poisson considèrent qu'il est "important" ou "très important" que les produits de la mer qu'ils achètent soient capturés selon des méthodes durables, selon une enquête réalisée en 2013 auprès de 3 000 résidents américains et réalisée pour le compte de NPR par Truven Health Analytics. Mais si vous ne savez pas quelles actions entreprendre, vous n'êtes pas seul; la même étude a révélé que la plupart des consommateurs n’ont pas beaucoup confiance dans les étiquettes de poisson "capturées de manière durable".
Mais voici certaines choses que vous pouvez faire. Recherchez les étiquettes du Marine Stewardship Council - elles sont reconnues internationalement et vous permettent de savoir que vos fruits de mer proviennent d’une source certifiée durable.
Lorsque vous dînez au restaurant, le programme Seafood Watch du Monterey Bay Aquarium comprend une application mobile et des guides de consommation de la taille d'un portefeuille imprimables qui peuvent vous aider à choisir vos repas. Le guide du consommateur, illustré ci-dessous, indique quelles espèces sont "en rouge" (lire: non durables), et devraient être évitées, par opposition à celles qui sont "en vert", qui représentent les meilleurs choix.
Vous pouvez également vous associer à Nature Conservancy pour déplacer ces espèces dans les catégories jaune et rouge dans le vert. Avec la science comme guide, nous travaillons avec les communautés côtières et les pêcheurs pour améliorer les pratiques de pêche. Nous fournissons des données et des outils qui améliorent l’information qui guide la gestion des pêches. Nous soutenons les politiques et réglementations écologiquement durables, justes et équitables. Notre approche est avantageuse pour les deux parties - bénéfique pour les pêcheurs et le poisson, et donc pour l'avenir des deux.
Plus près des côtes, nos efforts pour restaurer ou conserver les habitats côtiers profitent directement à la pêche. Des marais en santé, des huîtres et des récifs coralliens constituent l'un des meilleurs habitats pour les poissons tout au long de leur cycle de vie. De plus, notre travail visant à maintenir la propreté et la fluidité des rivières aide des espèces comme le saumon, le gaspareau et le bar rayé qui nagent dans les rivières pour les frayer.
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Bon appétit!
Jay Odell est le directeur des pêches du programme Océans et côtes d'Amérique du Nord de Conservancy. Rejoignez The Nature Conservancy ( une organisation mondiale de la conservation) et sa filiale canadienne, TNC Canada, dans ses efforts pour préserver les lieux où vous aimez nager, pêcher et jouer! Faites un don aujourd'hui et courez la chance de gagner une escapade à la plantation d'Omni Amelia Island en Floride à Hearstforhumanity.com/clwater .
