Le temps se réchauffe (lentement mais sûrement!) Dans tout le pays, ce qui signifie qu'il est presque temps de commencer à réchauffer ces barbecues. Vous voulez impressionner votre prochain barbecue? Selon les prévisions aromatiques 2014 de McCormick & Company, il s'agit des six saveurs et aliments que vous verrez griller sur le gril cette année:
1. piments
La tendance: les choses deviennent plus épicées sur le gril, qu'il s'agisse de farcir des hamburgers avec des tranches de jalapeño et du cheddar ou des côtes levées avec de la sauce barbecue Sriracha maison.
2. Cuisine d'inspiration mexicaine
Photo: Richard Felber
La tendance: divertir dans l’arrière - cour se refait une beauté avec des grillades infusant des plats classiques comme du maïs grillé aux épis de saveurs du sud de la frontière.
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3. Barbecue brésilien
La tendance: les grillades s’inspirent des churrascarias (alias grillades brésiliennes) en servant des viandes en brochettes aromatisées à la marinade et au glaçage à la goyave.
4. Manger-Manger Taille
La tendance: les habitants des appartements et ceux qui ont une petite cour arrière profitent des minuscules grils pour gagner de l’espace, comme ces brochettes de porc barbecue coréennes.
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5. Saveur Indienne
La tendance: de plus en plus de personnes découvrent les épices richement parfumées de l'Inde, en les ajoutant à des entrées, des plats principaux et des desserts, comme cette tarte aux fruits grillés avec
Garam Masala-miel épicé, servi sur du pain naan grillé.
6. Dressing Up Cuts Steaks abordables
La tendance: satisfaire un besoin de steak grillé ne doit pas casser sa tirelire. Avec l'assaisonnement approprié et des techniques simples, les cuisiniers de l'arrière-cour obtiennent une saveur fantastique avec des coupes abordables comme le surlonge et le flanc.
Dites-nous: Quelle tendance du grill allez-vous essayer cette saison?
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