7 raisons que personne ne fait des funérailles comme le sud

Les choses se font un peu différemment dans le Sud et les funérailles ne font pas exception. La nourriture, habituellement servie sous forme de buffet à une réception pendant les visites et / ou après le service, est généralement l'apanage des amis et de la famille élargie de la personne endeuillée. Perre Coleman Magness, auteur du livre de recettes The Southern Sympathy: De la nourriture funéraire avec une torsion, dit que tout ce qui est "fait avec amour et avec de bonnes intentions" est acceptable, bien que si vous avez besoin d'une recette, son livre est l'autorité. La restauration, dit-elle, est un interdit, même si elle fait une exception pour ceux qui ont dû voyager pour un enterrement (les casseroles ne volent pas bien). De même, offenser apporterait un gâteau au rhum à une congrégation de teetotalers.

Au-delà de cela, Magness n’est pas vraiment insupportable. Les assiettes en papier et les serviettes de table sont tout à fait acceptables (laissez simplement les cadeaux gratuits à la maison). "Vous ne voulez jamais que quelqu'un traverse une telle période de stress et de chagrin à penser à faire la vaisselle et à nettoyer", dit-elle. Les funérailles méridionales ne sont pas seulement un moment de sombre réflexion et de commémoration du défunt, elles constituent également un événement social et une célébration de la vie. Voici pourquoi aucune autre région ne fait des funérailles tout à fait comme le sud.

Les funérailles dans le Sud incluent souvent un sermon rappelant aux personnes en deuil de "se mettre d'accord avec Dieu". Parfois, cela prend la forme d'un "appel à l'autel" agressif - un plaidoyer passionné pour que les participants acceptent Jésus-Christ - mais plus généralement, c'est un "moment où le célébrant dit que le moment est venu, alors que vous pensez à l'au-delà, pour obtenir votre acte. ensemble ", dit Magness. Elle ajoute qu’il fut un temps où les petites villes du sud du pays n’avaient en général que deux églises (baptiste et méthodiste) et personne ne s’inquiétait d’offense parce qu’il n’y avait pas beaucoup de diversité religieuse parmi les participants, mais ces jours-ci, "nous sommes passés à un lieu plus tolérant où nous sommes conscients des différences spirituelles des autres. "

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Populaire aujourd'hui dans les mariages à la Nouvelle-Orléans, la deuxième ligne commençait en fait par les "funérailles de jazz" traditionnelles de la ville. C'est une sorte de parade miniature, avec la famille et des amis proches se dirigeant vers le service avec une fanfare. "En allant aux funérailles, la musique est sombre, et en revenant, c'est une fête", dit Magness. "Quand les gens le font lors des mariages, c'est amusant mais j'ai toujours pensé, vraiment ?"

Avant de juger, écoutez Magness. "Je sais que cela a une connotation négative, mais chaque livre de recettes de la Southern datant de plusieurs décennies comporte une section de salades Jell-O", dit-elle. "Il est impossible que des millions de femmes aient fait cela pendant si longtemps et que personne ne l'ait aimé." Ces plats sont devenus populaires, explique Magness, à une époque où les fruits frais étaient difficiles à trouver dans le Sud. "Les fruits en conserve étaient chics et exotiques et vous pouviez les assembler dans de la gélatine. Quand ma grand-mère est décédée, une de ses charmantes gardiennes a apporté un plat 9x13 de salade Jell-O pourpre très brillant avec des raisins entiers et une garniture de mayo et de crème fouettée. Ma famille était sceptique mais nous avons tous essayé et avons vraiment adoré . "

Les Sudistes adorent se réunir et parler, un point c'est tout. "Les funérailles sont l'une de ces situations étranges où vous voyez quelqu'un que vous n'avez pas vu depuis un moment et vous pensez, c'est bon de vous voir. Mais vous devez vous retirer et dire:" Mais pas dans ces circonstances. "

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