Ce plat d'accompagnement savoureux habillera votre plat préféré.
Cal / Serv: 257 Donne: 8 Ingrédients 2 courge poivrée moyenne 1 c. huile végétale 1 gros rutabaga 1 c. sel 1/2 c. pacanes grillées 1/2 c. beurre 1/4 de cassonade 1/4 c. À thé de miel pommettes- Rôtir la courge: Chauffer le four à 350 ° F. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le bas de chaque moitié de la courge pour former une surface plane. Frotter avec de l'huile végétale. Placez les moitiés de courge coupées dans un plat allant au four. Cuire au four jusqu'à ce que la courge soit tendre lorsqu'elle est percée avec un couteau tranchant - environ 35 minutes.
- Farcissez la courge: épluchez et coupez le rutabaga en morceaux de 1 pouce et placez-le dans une grande poêle. Couvrir d'eau froide, ajouter le sel et porter à ébullition à feu vif. Couvrir la poêle avec un couvercle hermétique et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres lorsqu'ils sont percés avec la pointe d'un couteau tranchant - 8 à 10 minutes. Hacher grossièrement 1/4 de tasse de pacanes dans un robot culinaire muni d'une lame en acier. Ajoutez le beurre et la cassonade et mélangez. Retournez la courge de manière à ce que le côté du couenne soit abaissé et remplissez le centre des rutabagas cuits. Verser une quantité égale de beurre de noix de pécan dans chacun des centres. Augmentez la température du four à 400 ° F. Arroser la courge avec le miel et saupoudrer avec le piment de la Jamaïque et le reste des pacanes. Rôtir pendant 15 minutes supplémentaires. Sers immédiatement.
