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Mélange d'épices asiatique

2021

Utilisez ce mélange pour assaisonner le porc haché pour obtenir des garnitures au wonton ou au roulé, ou saupoudrez-le dans un sauté de bœuf et de légumes.

Cal / Serv: 34 Donne: 1 tasse Ingrédients 1 zeste d'orange 4 piments Scotch bonnet 1/2 c. graines de sésame 1 c. à thé de gingembre moulu 1 c. à thé de gingembre moulu 1 c. Ail moulu 1 c. Ail moulu 1 c. graine d'anis 1 c. graine d'anis 2 c. Sel kasher Itinéraire
  1. Préchauffer le four à 200 ° F. Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Placez la pelure d'orange sur l'une et les tranches de poivron pimentif sur l'autre et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient sèches - environ 1 heure pour la pelure d'orange et environ 90 minutes pour les poivrons.
  2. Retirer du four et laisser refroidir. Placez 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de zeste d'orange et le reste des ingrédients dans un bol et mélangez. Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 6 mois.

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