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Bacon et œufs hachés

2021

Ce tarif de camp sans problème est frais, naturel et assez copieux pour satisfaire l'appétit de l'aventurier. Faites frire les restes de pommes de terre cuites et le bacon en plaque et garnissez-les d'œufs frais pour un succulent petit déjeuner à la poêle.

Cal / Serv: 359 Rendement: 4 Temps de préparation: 0 heures 10 minutes Temps de cuisson: 0 heures 23 minutes Temps total: 0 heures 33 minutes Ingrédients 1/2 lb de galette de bacon 1 oignon 1 poivron rouge 1/2 recette Cuite au four Pommes de terre nouvelles 4 gros œufs
  1. Faites le hasch: Faites cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Retirer le bacon et mettre de côté. Jeter tout le gras de bacon sauf 2 cuillères à soupe, ajouter les oignons et les poivrons à la poêle et faire sauter pendant 3 minutes.
  2. Ajouter les pommes de terre et le bacon et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien chauffées - environ 5 minutes. Réduire le feu à moyen-doux et casser doucement les œufs sur la surface du hachis. Couvrir la casserole et cuire jusqu'à ce que les œufs soient pris - environ 5 minutes. Sers immédiatement.

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