Une sauce douce-épicée résiste à la saveur fumée des saucisses de canard et de dinde utilisées pour préparer ce souper à l'ancienne.
Cal / Serv: 357 Donne: 4 Temps de préparation: 0 heures 10 minutes Temps de cuisson: 0 heures 15 minutes Temps total: 0 heures 25 minutes Ingrédients 2 c. huile d'olive 4 saucisses fumées de dinde et de canard 1 oignon moyen 2 paquets de haricots Ford congelés congelés 1 boîte de tomates à l'étuvée 1/4 c. sucre brun clair 1/4 c. vinaigre de cidre 1 c. moutarde sèche 1 c. poudre de chili 1/2 c. à thé de gingembre moulu 1/4 c. Indications de sel- Dans une poêle épaisse de 9 pouces, chauffer l'huile à feu moyen. À la fourchette, percez plusieurs fois les saucisses. Ajouter les saucisses et l'oignon; cuire en retournant les saucisses et en remuant de temps à autre l'oignon jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni - environ 4 minutes.
- Ajouter les limas, les tomates, la cassonade, le vinaigre, la moutarde, la poudre de chili, le gingembre et le sel; couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu à doux et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les limas soient tendres - 10 à 12 minutes.
- Pour servir, avec des pinces, lever les saucisses et les déposer sur les haricots; servir de poêle.
