Le poulet rôti et les tortellinis tout préparés font de cette soupe satisfaisante un jeu d'enfant à préparer.
Cal / Serv: 323 Rendement: 6 Temps de préparation: 0 heures 15 minutes Temps total: 0 heures 35 minutes Ingrédients 2 c. huile d'olive 1 oignon moyen 2 grosses gousses d'ail 2 c. assaisonnement à l'italienne 2 c. graines de fenouil 6 c. bouillon de poulet faible en sodium 2 c. à soupe de poitrine de poulet rôti déchiqueté 2 morceaux de zeste de parmesan (facultatif) 1 grosse courgette 1 paquet de tortellinis au fromage réfrigérés 1 pt. tomates cerises 1 c. jus de citron frais Parmesan râpé Feuilles de basilic fraîchement déchirées 2 c. huile d'olive 1 oignon moyen 2 grosses gousses d'ail 2 c. assaisonnement à l'italienne 2 c. graines de fenouil 6 c. bouillon de poulet faible en sodium 2 c. à soupe de poitrine de poulet rôti déchiqueté 2 morceaux de zeste de parmesan (facultatif) 1 grosse courgette 1 paquet de tortellinis au fromage réfrigérés 1 pt. tomates cerises 1 c. jus de citron frais râpé Parmesan feuilles de basilic fraîchement déchirées- Faire sauter l'oignon dans de l'huile chaude dans une grande casserole à feu moyen pendant 5 minutes ou jusqu'à tendreté. Ajouter l'ail et les 2 ingrédients suivants et cuire en remuant constamment pendant 2 minutes.
- Incorporer le bouillon et les 2 prochains ingrédients; couvrir et laisser mijoter 10 minutes. Ajouter les courgettes et les tortellinis et laisser mijoter 7 minutes.
- Incorporer les tomates et le jus de citron et cuire encore 2 minutes. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Jeter les peaux de parmesan. Servir avec du parmesan râpé et du basilic.
