Si intensément chocolatée, une petite tranche satisfera vos envies sucrées.
Cal / Serv: 638 Rendement: 16 Temps total: 1 heure 35 minutes Ingrédients 2 c. farine tout usage 1 c. cacao 2 c. sucre granulé 1 c. bicarbonate de soude 1 c. levure chimique 1 c. sel 2 gros œufs 1 c. extrait de vanille pure 1 c. crème sure 1/2 c. huile de canola 1 c. vinaigre blanc 1 c. beurre non salé 3/4 c. confiture de framboises 1 1/2 c. sucre de confiseurs- Chauffer le four à 350 degrés F. Beurrer deux moules à gâteaux de 8 pouces ronds et tapisser le fond de papier parchemin. Dans un grand bol, mélanger la farine, le cacao, le sucre cristallisé, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Ajoutez les œufs, la vanille, la crème sure, l'huile, le vinaigre (pour faire lever et un gâteau plus tendre), et 1 tasse d'eau chaude et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
- Verser la pâte dans les moules et cuire au four jusqu'à ce qu'une brochette en bois, insérée dans le centre du gâteau, en ressorte propre, 35 à 40 minutes. Laisser refroidir les gâteaux dans des casseroles 20 minutes; libérer des casseroles et laisser refroidir complètement sur des grilles.
- Battre le beurre et la confiture ensemble à l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le sucre des confiseurs et battre jusqu'à consistance lisse. Étendre la garniture entre 2 couches de gâteau et givrer avec la crème au beurre Superquick au chocolat.
