Petits gâteaux faciles à la fraise et au chocolat

Le gâteau au chocolat noir moelleux et la crème au beurre de fraise fraîche de cette recette de petit gâteau sont une combinaison gagnante et vous aurez envie de manger une centaine de ces recettes. De plus, à quel point le glaçage rose naturellement teint est-il joli? Cuire un lot pour une douche de bébé, la Saint-Valentin ou un vieux lundi ordinaire.

Faire les cupcakes

Les choses dont vous aurez besoin

1 tasse de sucre
1 tasse de farine
Tasse de cacao en poudre
¾ cuillère à café de levure chimique
¾ cuillère à café de bicarbonate de soude
¾ cuillère à café de sel

1 cuillère à café de poudre à expresso instantanée
2 oeufs
½ tasse de lait
¼ tasse de beurre fondu
1 cuillère à café de vanille
½ tasse d'eau bouillante

Étape 1

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenhiet.

Étape 2

Tapisser un moule à gâteau avec des tasses à pâtisserie.

Étape 3

Dans un grand bol, mélanger le sucre, la farine, le cacao en poudre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la poudre à expresso.

Étape 4

Battez les œufs un à la fois. Ajouter le beurre fondu, le lait et la vanille et remuer jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Plier dans l'eau bouillante. La pâte sera mince.

Étape 5

Remplissez les moules à cupcakes aux. Cuire au four 17 à 22 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre. Laisser refroidir complètement avant le glaçage.

Glacer les cupcakes

Les choses dont vous aurez besoin

1 tasse de beurre
3 tasses de sucre en poudre
Pincée de sel

1 cuillère à café de vanille
3 cuillères à soupe de purée de fraises

Étape 1

Pendant que les cupcakes refroidissent, préparez le glaçage. Dans le bol ou le batteur sur socle, mélangez la crème, le beurre et le sucre.

Étape 2

Ajouter la purée de vanille, de sel et de fraises et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse Gardez le glaçage au réfrigérateur jusqu'à ce que les cupcakes soient froids.