Le vivaneau est un poisson au goût léger, disponible toute l'année dans la plupart des épiceries. Snapper est une excellente source de protéines et d'acides gras oméga-3. Ce poisson peut être servi pour le déjeuner ou le dîner. Il peut être préparé de différentes façons, les plus faciles étant grillés, cuits au four et cuits au four. Tout ce que vous avez à faire est d’ajouter vos épices ou vos sauces préférées pour donner au vivaneau la saveur que vous recherchez.
Snapper peut être cuit de différentes façons
Gril
Faire griller un filet de vivaneau est facile et constitue un excellent choix en été. Créez une marinade à partir de vos ingrédients préférés, puis séparez-la en deux bols. Un bol doit être utilisé pour faire mariner le vivaneau pendant deux à trois heures avant de le cuire. Vous voudrez alors placer votre vivaneau dans un panier à grillades. Placez le panier du gril sur un gril chauffé. Badigeonnez le vivaneau avec un peu de marinade du deuxième bol. Après 15 à 20 minutes, le vivaneau devrait être terminé. Vous saurez qu'il est cuit complètement lorsqu'il se défait à la fourchette.
Vous pouvez griller sur un bar-b-que
Poêle à frire
Une autre méthode facile pour cuire un filet de vivaneau est de le faire frire à la poêle. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle. Pendant que l'huile chauffe, vous devez enduire le vivaneau de farine. Vous pouvez ajouter les épices souhaitées à la farine avant d'en enrober le vivaneau. Placez le vivaneau dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que le fond commence à brunir un peu. Retournez le vivaneau et faites cuire jusqu'à ce que ce côté devienne légèrement brun. Retirer de l'huile et servir avec un quartier de citron.
Poêle à frire
Cuit
La cuisson d'un filet de vivaneau ne nécessite aucune rotation, marinade ou badigeonnage. Tout ce que vous avez à faire est de combiner les ingrédients dans un plat à four et de les mettre au four. Réglez votre four à 375 degrés F. Placez une cuillère à soupe. d'huile d'olive dans un plat allant au four et répartissez-le au fond de la casserole. Placez les filets de vivaneau dans le plat de cuisson. Versez la sauce de votre choix sur le vivaneau, couvrez-la de papier d'aluminium et mettez-la au four. Cuire au four de 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le vivaneau se défasse à la fourchette.
Vous pouvez faire cuire le vivaneau
