Comment faire cuire des crevettes

Les crevettes peuvent être cuites dans une variété de styles.

Les crevettes sont cuites de différentes façons. Ils peuvent être cuisinés avec ou sans leur coquille. Ils peuvent être développés. Les méthodes de cuisson des crevettes les plus populaires sont la cuisson au gril, la cuisson à la vapeur, la cuisson au four et les sautés ou frits. Faire bouillir les crevettes est probablement la méthode la plus populaire et la plus facile pour les cuire. Cette méthode ne nécessite que quelques minutes. Certains magasins vendent même des crevettes déjà légèrement cuites. La façon dont vous avez choisi de cuire vos crevettes dépend de votre goût et de la recette désirée. Choisissez de petites crevettes d'eau froide, car elles sont plus succulentes et savoureuses. Ils font bien pour les salades et les sandwichs. Les grosses crevettes sont très riches en saveurs et conviennent aux repas aux saveurs épicées fortes, comme les plats orientaux.

Les choses dont vous aurez besoin

Nettoyer les casseroles
Crevettes
L'eau

Sel
Épice (facultatif)

Décongelez les crevettes congelées pour les préparer à la cuisson. Il y a deux manières de faire cela. Une méthode nécessite de retirer les crevettes de leur emballage et de les placer dans un bol. Le bol doit être couvert et placé au réfrigérateur toute la nuit pour le dégivrage. La deuxième méthode consiste à envelopper les crevettes dans un emballage étanche, tel qu'un film plastique. L'emballage doit être placé dans un évier ou un récipient d'eau froide. En utilisant cette méthode, vous pouvez décongeler une livre de crevettes congelées en une heure.

Faire bouillir l'eau. Placez une casserole propre sur le brûleur et mettez suffisamment d’eau pour couvrir le nombre de crevettes que vous allez ajouter. Deux cuillères à soupe de sel doivent être ajoutés à l’eau lorsque vous les portez à ébullition.

Tournez les têtes de crevettes et retirez-les si vous voulez les bombarder. Retirez les cuisses et soulevez la coquille en arrière tout en tenant la queue de crevette. Des ciseaux peuvent être utilisés pour décortiquer les crevettes. Couper au milieu de la coque, décoller la coque des deux côtés et retirer la tête.

Mettez les crevettes lavées dans la casserole d'eau bouillante. Réduire le feu et laisser mijoter de 3 à 6 minutes. Lorsque les crevettes deviennent opaques ou translucides et flottent sur l'eau bouillante, elles sont cuites. Vous pouvez couper une crevette en deux pour vérifier.

Rafraîchissez les crevettes. Retirer les crevettes cuites du feu et leur permettre de fonctionner sous l'eau froide pour arrêter le processus de cuisson. Certaines personnes peuvent choisir de servir et de manger des crevettes dès qu'elles se calment.

Servez les crevettes cuites seules ou avec un autre plat. Beaucoup ajoutent des crevettes à d'autres plats, tandis que d'autres utilisent des crevettes pour garnir les repas.

Conseils et avertissements

La méthode décrite ci-dessus utilisait uniquement du sel pour assaisonner les crevettes cuites. De nombreuses autres épices pourraient également être utilisées, telles que l'ail, l'huile d'olive et le vin.
La cuisson des petites crevettes nécessite environ 3 à 4 minutes, les grandes crevettes 5 à 8 minutes et les crevettes géantes au moins 7 à 8 minutes.