Le crabe bleu (Callinectes sapidus) a longtemps été considéré comme un mets délicat sur la côte est des États-Unis. Malheureusement, en raison du déclin et de la pollution de la baie de Chesapeake, il est devenu difficile de pêcher le crabe bleu sauvage au large de la côte. Certains restaurants américains et fournisseurs de crabes se sont tournés vers les écloseries asiatiques, mais des scientifiques de l'Université du Maryland et des reporters du Baltimore Sun et de Science Daily ont découvert qu'il était possible d'élever et de nourrir des crabes bleus en eau douce.
Les choses dont vous aurez besoin
- 10 crabes bleus femelles matures (inséminées)
- Réservoir de 1 m3 (2)
- Le sable
- 4 systèmes de filtration mécanique et bio-filtres
- Réservoir d'éclosion de 400 litres
- Réservoir cylindrique de 500 litres
- Réservoir cylindrique de 2 000 litres
- Rotifères
- 3 filtres à mailles de 125? M
- Gobelet
- Compte-gouttes
Préparer les larves pour l'éclosion
Placez une couche de sable de 2 pouces au fond du réservoir de 1 m3. Remplissez le réservoir avec de l'eau douce et ajoutez du sel de mer pour créer un niveau de salinité de 0, 3 partie par millier. Installez un système de filtration mécanique pour filtrer les déchets de crabe dans le réservoir. Placez 10 crabes femelles inséminées dans la cuve et surveillez le combat. Donnez à la femelle une petite poignée de granulés (environ cinq ou six) par crabe une fois par jour. Surveillez la masse d'œufs qui apparaît sur l'abdomen des crabes.
Placez une couche de sable de 2 pouces au fond du réservoir de 400 litres. Remplissez le réservoir avec de l'eau douce et ajoutez du sel pour créer un niveau de salinité de 0, 3 partie par millier. Installez un système de filtration mécanique pour filtrer les déchets de crabe dans le réservoir. Lorsque la masse d’œufs apparaît tendue et prête à éclore, transférez les crabes femelles dans le réservoir de 400 L. Fixez les filtres à mailles de 125? M dans chaque réservoir de larves afin que les larves ne soient pas filtrées avec les déchets. Après l'éclosion, les larves flotteront au-dessus de l'eau du réservoir.
Placez du sable sur le fond du réservoir de 500 L et 2 000 L pour créer une couche d'environ 2 pouces d'épaisseur. Remplissez les réservoirs de 500 L et de 2 000 L avec de l'eau douce et ajoutez du sel pour créer un niveau de salinité de 0, 3 partie par millier. Installez un système de filtration mécanique pour filtrer les déchets de crabe dans chaque réservoir. Recueillir les larves dans des échantillons de 25 ml avec la pipette et le bécher et transférer 38 à 138 échantillons de 25 ml par litre dans les grands réservoirs de 500 litres et de 2 000 litres.
Maintenir les crabes
Nourrissez les larves de crabe 50 mg de rotifères (plancton nageant librement) par litre une fois par jour. Les crabes commenceront à mûrir de façon notable dans 44 à 55 jours.
Surveillez l'agressivité et le cannibalisme des petits crabes et séparez-les à l'intérieur des bassins si nécessaire.
Retirez les crabes matures des réservoirs et mangez-les ou vendez-les.
Conseils et avertissements
- Dans quelques mois, à mesure que les crabes mûrissent, nourrissez-les de granulés de crevette déchiquetés et de nourriture pour poissons.
