Vous pouvez stocker de l'huile d'arachide utilisée pendant trois mois maximum.
L’huile d’arachide sert à faire frire un large assortiment d’aliments, comme une dinde de Thanksgiving ou des frites pour votre barbecue. L'huile d'arachide est réutilisable si elle est correctement filtrée et stockée. Le filtrage de l'huile d'arachide peut s'effectuer à l'aide d'articles que vous possédez peut-être déjà dans votre maison. L'huile peut être conservée jusqu'à trois mois et réutilisée aussi souvent que vous le souhaitez.
Les choses dont vous aurez besoin
- Conteneur avec couvercle
- Entonnoir
- Essuie-tout
- Cuillère
- Filtre à café / coton à fromage
- Bande / bande élastique
Laisser l'huile d'arachide refroidir pendant quelques heures. Les grosses particules d'aliments se déposeront au fond et vous risquerez moins de vous brûler une fois que l'huile aura eu le temps de refroidir.
Placez un entonnoir dans un récipient suffisamment grand pour contenir la quantité d'huile que vous souhaitez conserver.
Placez un filtre à café (ou une étamine) à l'intérieur de l'entonnoir et fixez-le avec un élastique ou du ruban adhésif. Le filtre à café doit être desserré pour pouvoir se dilater une fois que l'huile est versée dans l'entonnoir.
Versez l'huile, lentement, dans l'entonnoir. Vous pouvez verser l'huile dans l'entonnoir jusqu'à ce qu'il soit presque au sommet de l'entonnoir. Attendez quelques instants pour qu'il s'épuise. S'il y a des particules d'aliments obstruant le filtre, utilisez une cuillère pour les éliminer. Si l'huile s'est écoulée dans le récipient, vous pouvez retirer l'entonnoir et le taper à l'envers dans une poubelle pour éliminer les particules d'aliments. Continuez à verser l'huile dans le récipient jusqu'à ce qu'il soit complet.
Soulevez l'entonnoir de l'huile d'arachide et jetez le filtre à café. Essuyez complètement le pot avec un essuie-tout, puis fermez bien le couvercle.
Congelez l'huile d'arachide ou conservez-la dans un endroit frais, à l'écart de votre réchaud, pendant trois mois maximum.
Conseils et avertissements
- Ne manipulez jamais d'huile chaude, car cela pourrait provoquer de graves brûlures.
