Les tamales, un plat latin, sont souvent cuits lors de célébrations et de réunions de famille. Les Tamales contiennent une grande variété de garnitures, telles que du porc ou des crevettes. Les coquilles des tamales diffèrent souvent, mais les emballages à base de maïs sont devenus la norme. Comme les tamales servent un grand nombre de personnes, il arrive souvent qu'il en reste des restes. Vous pouvez congeler en toute sécurité les tamales restants pour les utiliser plus tard. Gardez les tamales en sécurité dans le congélateur en veillant à ce que l’air n’entre pas en contact, ce qui provoquerait une brûlure disgracieuse du congélateur.
Les choses dont vous aurez besoin
- Tamales cuites
- Feuille d'aluminium
- Sacs de congélation
- Récipients en verre avec couvercle
- Ruban de masquage
- Marqueur
Faites cuire les tamales selon votre recette. Vous devez toujours cuire les tamales avant de les congeler pour éviter les maladies d'origine alimentaire et la menace de bactéries nocives.
Laisser les tamales refroidir complètement. Ne les laissez pas sortir pendant deux heures à la température ambiante, mais attendez qu’ils se refroidissent avant de préparer les tamales pour le congélateur.
Enveloppez chaque tamale dans deux couches de papier d'aluminium. Fermer tous les côtés de la feuille pour s’assurer qu’aucun air ne puisse atteindre le tamale.
Placez les tamales emballés dans du papier d'aluminium dans un sac ou un contenant congélateur à fermeture à glissière. Faites sortir l'excès d'air des sacs de congélation.
Ajoutez un morceau de ruban adhésif dans le sac ou le contenant. Écrivez la date et le contenu avec un marqueur pour vous assurer de consommer les tamales dans l’année.
