Faire des gâteaux peut être amusant, mais amusez-vous bien si votre gâteau colle à la lèchefrite. Pour éviter cela, vous devez graisser et fariner le moule à gâteau avant de le cuire. Graisser et fariner un moule à gâteau n’est pas difficile tant que vous avez les bons ingrédients. De plus, vous n'avez besoin de graisser et de fariner un moule à gâteau que si vous faites un gâteau qui doit être enlevé complètement du moule, comme un gâteau en couches.
Les choses dont vous aurez besoin
- 1/4 tasse de beurre ou de shortening
- 1/2 tasse de farine
- Pinceau à pâtisserie ou essuie-tout
Étape 1
Faites fondre le beurre ou le shortening au micro-ondes jusqu'à obtenir un liquide. Ne pas sur-micro-ondes, cependant. Faire chauffer au micro-ondes par incréments de 10 à 15 secondes jusqu'à ce qu'il fonde.
Étape 2
Trempez la brosse à pâtisserie ou le papier absorbant dans le beurre fondu ou le shortening. Assurez-vous que la brosse à pâtisserie ou le papier essuie-tout contient une quantité généreuse de graisse.
Étape 3
Frottez la brosse à pâtisserie ou le papier essuie-tout sur l'intérieur du moule à gâteau. Couvrir chaque centimètre de la casserole, de la base au sommet des côtés de la casserole, avec du beurre ou du shortening. Assurez-vous de bien l'enrober.
Étape 4
Saupoudrer la farine dans le moule à gâteau graissé. Saupoudrer environ 2 cuillères à soupe de farine à la fois.
Étape 5
Tenez le moule à gâteau en position verticale et déplacez-le d'avant en arrière afin de répartir la farine autour du moule à gâteau. Une fois que le fond de la casserole est enduit de farine, tournez la casserole sur le côté pour bien enrober les bords. Tournez la casserole en cercle pendant qu'elle est sur le côté pour bien recouvrir toute la casserole. Ajoutez plus de farine au besoin.
