- Exposition: mi-ombre
- Quand planter: au début du printemps et à la fin de l'été / au début de l'automne
- Variétés recommandées: Santo, Calypso
- Ravageurs et maladies à surveiller: Rarement, pucerons, limaces
Comment planter de la coriandre
La coriandre (la partie feuillue) et la coriandre (les graines trouvées dans les fleurs séchées) sont la même plante. Il est préférable de faire pousser de la coriandre à partir de graines. Semez les graines à environ ¼ de pouce de profondeur directement dans le sol à environ ½ pouce de distance. Parce que la coriandre "éclate" rapidement (fleurit), saupoudrez les graines toutes les quelques semaines pendant les mois les plus froids pour que les feuilles fraîches soient bien approvisionnées. Les greffes sont bien, si vous préférez, mais parfois, elles ne donnent pas de bons résultats, vous pouvez donc vous retrouver avec une récolte maigre.
Comment prendre soin de la coriandre
La coriandre n'a pas l'air capricieux, mais elle préfère les températures fraîches similaires à celles des légumes verts comme les épinards et la laitue. C'est l'une des rares herbes qui n'a pas besoin de plein soleil. La plantation à mi-ombre contribue également à ralentir sa tendance à la culture, particulièrement si vous vivez dans un climat chaud. De l'eau si elle a été très sèche, mais vous n'avez pas besoin de la nourrir. Il s'atténue généralement pendant la chaleur estivale, mais peut réapparaître à l'automne à partir de graines qui sont tombées de plantes matures.
Peut-on faire pousser de la coriandre dans un pot?
Chose sûre! La coriandre se développe bien dans n'importe quel pot et ne craint pas d'être entassée. Arrosez une fois sec et nourrissez tous les mois avec un engrais organique liquide.
Pouvez-vous cultiver de la coriandre à l'intérieur?
Pouvez-vous cultiver de la coriandre à l'intérieur? Oui. Donnez-lui une lumière indirecte et brillante près d'une fenêtre ensoleillée, mais pas trop près pour éviter la surchauffe. Ne le noie pas, mais arrose quand il est sec et nourris-le régulièrement comme décrit ci-dessus.
La coriandre est-elle annuelle ou pérenne?
La coriandre est une annuelle, bien qu'elle puisse survivre en hiver dans des climats doux. Cependant, si vous laissez quelques graines tomber de la plante mature une fois qu'elle fleurit, de nouvelles plantes de coriandre peuvent germer lorsque les températures se refroidissent à l'automne. Et les plantes de bébé coriandre peuvent apparaître sans aide de votre part au printemps prochain!
Pouvez-vous utiliser la coriandre après la floraison?
Les fleurs sont comestibles dans des plats tels que des salades ou des omelettes. Ou laissez-les sécher sur la plante, puis récoltez les petites graines rondes sous forme de coriandre.
Pourquoi la coriandre a-t-elle un goût "savonneux"?
Certaines personnes ont une prédisposition génétique à percevoir un arrière-goût étrange ou déplaisant en mangeant de la coriandre. Si cela ressemble à vos papilles gustatives, expérimentez en substituant d'autres herbes plus douces dans des recettes qui appellent à la coriandre.
"Utilisez des cisailles de cuisine pour couper les morceaux de coriandre que vous utiliserez dès que les plantes auront au moins 3 pouces de hauteur et que vous récolterez fréquemment", explique Tammi Hartung, auteure de Homegrown Herbs et copropriétaire de Desert Canyon Farm. "Plus vous récoltez de la coriandre, plus elle revient."
