La variété que vous trouverez probablement à la jardinerie est "Meyer Improved".
Les citronniers Meyer (Citrus meyeri) que vous achèterez probablement sont le cultivar "Meyer amélioré". Dans les années 1970, les citrons Meyer, porteurs de maladies, ont été remplacés par cette variété dans la plupart des régions. Comme beaucoup d'autres agrumes, il est nécessaire de bien cueillir les citrons Meyer pour que les fruits aient le meilleur goût possible. Les citronniers Meyer poussent dans les climats chauds des zones de rusticité 8b à 10 du US Department of Agriculture.
Temps de récolte et de congélation
Les citrons de Meyer auront probablement des fruits sur l'arbre toute l'année, ce qui signifie une récolte tout au long de l'année. Cela peut poser un problème si le temps est glacial. Il est préférable de cultiver des citrons Meyer dans un climat sans gel, mais vous pouvez les cultiver en pots dans des climats légèrement plus froids. Si des températures inférieures au point de congélation sont prévues, déplacez un citron Meyer en pot à l'intérieur ou récoltez tous les fruits d'un arbre enterré et arrosez-le soigneusement pour humidifier le sol autour des racines. La cueillette des fruits avant le gel protégera à la fois le fruit et l'arbre des dommages causés par le gel. Si vous cueillez trop de citrons à utiliser immédiatement, pressez le jus et congelez-le.
Meyer Citrons et Maturité
La couleur d'un citron, y compris un citron Meyer, n'est pas le seul indicateur du fait que le fruit est prêt. Parce que les citrons Meyer ont un goût plus sucré que les citrons ordinaires, il est important de savoir quand récolter les fruits. Le changement de couleur est un signe que vos citrons Meyer sont peut-être prêts, mais vous devez goûter un fruit ou deux pour une saveur acidulée. Lorsque les citrons Meyer ont le meilleur goût, c'est au moment de les cueillir. Les citrons ne seront pas plus sucrés après les avoir enlevés de l'arbre.
Méthode de récolte
Si vous avez planté un citronnier Meyer greffé, vous verrez peut-être des fruits au bout de deux ans, mais pour les semis, il faudra au moins quatre ans pour pouvoir cueillir des fruits de l'arbre. Lorsque vous avez décidé que les citrons Meyer sont parfaits pour la cueillette, coupez les fruits avec un sécateur, 1 pouce au-dessus du fruit. Cela empêche de déchirer la peau fine du citron Meyer. Si vous percez ou déchirez accidentellement la peau de citrons lors de la récolte, utilisez-les immédiatement ou jetez-les car tout dommage à la peau pourrait inciter le fruit à se reproduire sur le site de la déchirure. Vous pouvez également retirer doucement le fruit de l'arbre tout en le tordant pour le détacher de la tige. Si vous choisissez cette option, faites attention aux peaux endommagées sur vos citrons.
Production future de fruits
C'est un mythe que tous les fruits doivent être retirés de l'arbre pour qu'une future culture se développe. Les fruits des citrons Meyer proviennent de la nouvelle croissance, et non de la vieille croissance qui a produit les fruits du début de l'année. Si vous ne pouvez pas utiliser tous les fruits à la fois, laissez-en sur l'arbre. Cela ne réduira pas la quantité de fruits que l'arbre produira plus tard, et le meilleur endroit pour stocker les citrons Meyer, comme tout autre agrume, se trouve sur l'arbre.
