La belle-mère de mon mari avait l'habitude de confectionner ces bas de Noël très élaborés contenant au moins 50 objets différents lorsqu'il était enfant. Matthew a commencé la tradition avec moi à l'époque où nous nous sommes mariés il y a 11 ans. Ce premier Noël ensemble, il est comme "ouvre ton bas" et je suis comme "quoi?" Mon beau-fils, Noah, et moi-même sommes assis à cueillir des objets dans ces gros bas d'environ deux pieds de long et remplis de tout cela. Ils n'étaient même pas là avant le matin de Noël! J'ai appelé ma mère et j'ai dit: "Pourquoi n'avons-nous jamais fait cela?" Cela me procure beaucoup de joie.
Matthew a grandi dans le Midwest et je viens de Nashville. Nos familles ont donc des idées différentes sur ce qui fait un dîner de Thanksgiving ou de Noël. Quand je passe les vacances avec eux, j'essaie de créer un menu hybride combinant les plats du Midwest auxquels ils s'attendent (comme de la purée de pommes de terre) et certains plats du Sud que je n'ai jamais mangés avec eux (vinaigrette au pain de maïs) pour qu'ils puissent me connaître. d'un point de vue alimentaire.
Hall avec son mari, Matthew Lyons, sur le tournage de 'The Chew' en 2015
Je brise habituellement ma dinde comme un poulet pour pouvoir faire différentes présentations avec les parties et faire un bouillon avec les os et la carcasse, que j'utilise comme sauce. Cela facilite la gestion du temps, car je n'ai pas besoin d'attendre la dernière minute pour récupérer le jus de cuisson. Cette année, je prépare une petite dinde avec de la gremolata, un condiment italien classique composé de persil, d’ail, de zeste de citron et d’huile d’olive, sous la peau. Ensuite, une autre dinde obtient des oignons caramélisés avec du vin rouge et de l'ail, un mélange similaire à la soupe à l'oignon à la française, sous la peau.
Même si vous en servirez 20, je dis toujours aux gens d'utiliser des oiseaux plus petits parce qu'ils cuisent plus vite et que la viande a tendance à être plus juteuse. Un autre conseil est de penser aux petits appareils électroménagers et aux moyens de cuisiner en dehors de la cuisine, car si plusieurs personnes préparent le repas, il peut être déconcertant d’avoir tout le monde dans le même coin. Quelqu'un peut être dehors sur le gril (j'ai cuisiné un dindon "chaud" à la Nashville un an), et un four grille-pain ou une mijoteuse peuvent se trouver dans une autre partie de la maison, comme dans votre salle à manger. Une fois que tout le monde a mangé, ne vous inquiétez de rien. Restez à la table et parlez. La vaisselle sera là — c'est une autre occasion pour quelques personnes de rester pour bavarder, car il y a toujours deux ou trois personnes qui aiment faire le ménage.
Hall avec le beau-fils Noah et son mari MatthewUne partie de moi veut vraiment retourner à Nashville pour Noël, mais ma sœur y participe à Thanksgiving cette année (je le passe avec la famille de mon mari), ce qui signifie que ma mère viendra dans la région de Washington où ma sœur et J'habite. Quand nous étions enfants, nous avions des jeux de société et des pyjamas tous les Noëls. Ma mère nous donne encore des pyjamas. Je les mets et descends pour des photos et tout. Nous faisons toujours ça.
Il y a eu des moments dans ma vie où je ne pouvais pas être avec ma famille pour les vacances. Un jour de Thanksgiving, il y a environ 15 ans, mon entreprise de traiteur m'a gardé à Washington. Mon colocataire, qui était de Houston, et j'ai décidé d'inviter toutes ces personnes, certaines étrangères. Elle sortirait et si elle rencontrait quelqu'un qui était en ville en visite, elle dirait pourquoi ne viens-tu pas chez nous? Nos invités étaient probablement une représentation de quatre pays différents et nous avons eu cette décoration raffinée de Thanksgiving avec dinde, poisson et lentilles. Nous avons eu le meilleur moment. Je pense que c'est la raison pour laquelle la campagne pour laquelle je collabore avec TJ Maxx, Marshalls et HomeGoods a pour but de créer un lien avec moi - parce que tout se fête. Tout ce que vous avez à faire pour participer au concours est de raconter pourquoi votre famille est un cadeau. Il y a des gens qui réfléchissent à quelque chose qui se trouve juste devant eux à une époque de l'année où nous sommes tous tellement dispersés et occupés. Qu'il s'agisse d'un rassemblement traditionnel avec des parents ou de personnes que vous connaissez à peine, les vacances consistent à passer du temps entre elles et à s'arrêter, ralentir et appuyer. Cela me tient tellement à coeur parce que c'est comme ça que je vis ma vie.
Carla Hall, coanimatrice de The Chew , a fait équipe avec TJMaxx, Marshalls et HomeGoods contre Gift My Gathering, un programme de vacances conçu pour inciter les gens à se connecter et à célébrer ce qui compte vraiment, entre eux. Cette saison des fêtes, TJMaxx, Marshalls et HomeGoods permettront à cinq familles de tous les États-Unis de se réunir et de célébrer lors d'un rassemblement de fête sur mesure. Pour participer, visitez GiftMyGathering.com d'ici au 28 novembre (1) et expliquez comment ils peuvent vous aider à rassembler les personnes qui comptent le plus pour cette saison des vacances (2) et téléchargez une photo de vous / votre famille! Ils sélectionneront ensuite cinq familles à travers les États-Unis et créeront un rassemblement de vacances sur mesure pour eux. Une équipe dédiée, basée sur les besoins uniques et la vision de chaque famille gagnante pour leur réunion, aidera à personnaliser une expérience de vacances inoubliable entre le 12 et le 30 décembre.
Cet essai fait partie d'une série intitulée "Mon Noël préféré", qui contient des histoires de souvenirs de vacances bien-aimés et de traditions d'auteurs invités. Pour lire les autres, allez ici.
