Ajustez votre réfrigérateur pour garder la laitue fraîche.
C'est un sentiment terrible de commencer à préparer les ingrédients de votre plat préféré pour découvrir que votre laitue est bien congelée. il faut un certain temps pour décongeler et la texture et le goût sont toujours affectés. Les laitues, comme les autres légumes verts à feuilles, sont plus susceptibles de geler que les autres produits car elles retiennent beaucoup d'eau dans leurs feuilles, selon le New York Times.
Les choses dont vous aurez besoin
- Thermomètre de réfrigérateur
- Serviettes en papier
- Sac à fermeture à glissière en plastique
Placez un thermomètre dans votre réfrigérateur pendant la nuit et vérifiez la température le matin.
Ajustez le réglage de votre réfrigérateur si le thermomètre indique une température supérieure à 38 degrés Fahrenheit ou inférieure à 36 degrés Fahrenheit.
Laissez le thermomètre dans le réfrigérateur une nuit de plus. Vérifiez-le le matin et continuez à ajuster si nécessaire jusqu'à atteindre la bonne température.
Tamponnez votre laitue avec une serviette en papier pour éliminer l'excès d'humidité. Placez-le dans un sac en plastique avec une fermeture à glissière et assurez-vous que tout l'air est dehors avant de le sceller.
Déplacez la laitue vers le bas du réfrigérateur. Conservez-le près de l'avant du réfrigérateur, car de l'air froid pénètre en haut à l'arrière. Rangez la laitue dans le bac à légumes pour éviter l'air le plus froid.
Conseils et avertissements
- Les contenants conçus pour contrôler l'humidité sont une autre option de stockage pour empêcher la laitue de geler tout en la gardant au frais.
