Comment garder les champignons frais. Les champignons ont la réputation de se gâter rapidement. Cependant, vous serez étonné de constater combien de temps durent vos champignons après avoir pris des mesures simples pour éviter leur pourriture.
Comment garder les champignons frais
Étape 1
Achetez des champignons frais dans une épicerie. Recherchez les champignons jeunes, qui sont fermés par opposition à ouverts et plats. N'achetez que la quantité de champignons que vous avez l'intention d'utiliser avant la date d'expiration. Achetez des champignons affichant la dernière date de péremption indiquée sur l'emballage.
Comment garder les champignons frais
Étape 2
Ajustez la température de votre réfrigérateur entre 34 et 40 degrés F. Les basses températures gardent les champignons frais.
Comment garder les champignons fraisÉtape 3
Obtenez un sac en papier brun. Les sacs en papier conviennent mieux au stockage des champignons que les sacs en plastique car ils ne favorisent pas l'accumulation d'humidité. Si vous devez ranger vos champignons dans un sac en plastique, enveloppez-les dans une serviette en papier avant de les insérer dans le sac.
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Étape 4
Retirez les champignons de leur emballage de magasin. Les emballages de magasin contiennent généralement des pièces en plastique, qui contribuent à la dégradation.
Comment garder les champignons fraisÉtape 5
Placez les champignons secs dans le sac en papier brun.
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Étape 6
Mettez le sac de champignons dans votre réfrigérateur. Placez les champignons dans un endroit à l’air calme et à l’abri de la lumière.
Comment garder les champignons frais
Étape 7
Prenez uniquement les champignons que vous avez l'intention d'utiliser dans le sac en papier brun et nettoyez-les. Ne jamais laver les champignons avant de les ranger. Le lavage des champignons avant le stockage favorise la croissance des moisissures.
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