Deux aliments me viennent à l’esprit lorsque je pense aux friandises estivales: la barbe à papa et la crème glacée. Alors, pourquoi ne pas mélanger les deux pour le plus épique des desserts d'été? Les rubans crémeux et lisses de cette crème glacée sans baratte et au goût de barbe à papa sont le complément ultime des nuages moelleux de sucre filé. Composée de seulement quatre ingrédients simples, la crème glacée à la barbe à papa est la recette la plus facile et la plus savoureuse à faire en été. Apprenez à faire cette bonté magique ci-dessous!
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Les choses dont vous aurez besoin
- 2 tasses de crème épaisse
- 14 oz de lait concentré sucré (1)
- 1/2 tasse de sirop de barbe à papa
- 1/4 cuillère à café de colorant alimentaire gel rose
- Barbe à papa (facultatif)
Étape 1: Mélangez la base de la crème glacée
Versez deux tasses de crème épaisse dans un grand bol à mélanger. Mélanger à haute vitesse pendant cinq minutes jusqu'à la formation de pics fermes. Incorporer le lait concentré sucré et le sirop de barbe à papa. Ajouter le colorant alimentaire rose et bien mélanger. Verser la base de crème glacée dans un plat en verre ou un plat de 9 pouces sur 4 pouces. Couvrir et congeler pendant au moins huit heures ou jusqu'au lendemain.
Étape 2: Ajouter la barbe à papa et servir
Retirer le contenant du congélateur. Laisser dégeler et ramollir la crème glacée, environ cinq à dix minutes. Retirer la crème glacée de barbe à papa et la placer dans des cornets ou des bols. Ajoutez de la barbe à papa fraîche pour une touche de couleur, si vous le souhaitez. Servir immédiatement et déguster!
