Faire du sel aromatisé ne pourrait être plus facile. Saisissez vos arômes préférés, séchez les épices, hachez-les et combinez-les avec du sel, et voilà! Vous avez votre propre signature. Il s’agit également du cadeau maison le plus simple, le plus rapide et le moins cher que vous puissiez offrir et qui soit également très personnel. Créez votre propre sel en combinant divers arômes, ajoutez des étiquettes mignonnes et vous êtes prêt.
Pointe
Utilisez 1 cuillère à café d'arôme pour chaque 1/4 de tasse de sel. Ajoutez plus au goût.
Les choses dont vous aurez besoin
- 2 tasses de gros sel kasher
- Herbes fraîches telles que le romarin, la sauge et le thym
- 4 sources de lavande fraîche
- 1 citron vert
- 1 citron
- 1 piment séché
- Parchemin
Étape 1: Sécher les épices
Préchauffez le four à 180 degrés Fahrenheit. Ajouter les herbes et la lavande sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Laisser sécher au four pendant 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit très cassant.
Étape 2: Hachez les herbes
Hachez la lavande et les herbes. Gardez la lavande séparée des herbes.
Pointe
Vous pouvez utiliser des épices pré-séchées, mais elles ne seront pas aussi savoureuses. Les herbes séchées ont tendance à perdre leur saveur au fil du temps et il n’ya aucun moyen de savoir depuis combien de temps les herbes achetées en magasin étaient séchées!
Étape 3: Zeste
Zeste les agrumes, environ une cuillère à café de zeste pour chaque fruit.
Étape 4: hachez le chili
Finley hachez le piment séché.
Étape 5: Combinez
Disposez quatre petits bols. Ajouter 1/2 tasse de sel dans chaque bol. Ajoutez 2 cuillerées à thé de chili haché à une, 2 cuillères à café d'herbes à l'autre, 2 cuillères à café de zeste à l'autre et 2 cuillères à café de lavande hachées jusqu'à la fin. (Ajoutez plus d'arôme si vous le souhaitez.)
Étape 6: mélanger
Bien mélanger avant d’ajouter aux récipients de stockage. Pour les agrumes, assurez-vous d’appuyer le zeste dans le sel pour aider à libérer l’huile. Séchez à l'air le sel dans le sel avant de le stocker en le laissant dans un récipient ouvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit séché, environ 3 jours.
Étape 7: magasin
Ajoutez aux récipients de stockage, en vous assurant que les épices sont bien réparties dans le sel.
