Faites des spaghettis frits une nouvelle option de repas.
Les spaghettis frits sont une bonne alternative à un plat de pâtes à la sauce épaisse. Il se prépare rapidement pour un repas à emporter, un déjeuner, un brunch ou un dîner léger. Préparez des spaghettis frits avec des spaghettis ou des linguines réguliers ou minces, puis ajoutez des épices selon les goûts de votre famille. Servez-le avec du poulet, du porc ou du bœuf ou avec une salade. Comme alternative, utilisez des restes de spaghetti avec une sauce mélangée pour un repas rapide et nutritif. Cette recette servira deux comme un repas et quatre comme un plat d'accompagnement.
Les choses dont vous aurez besoin
- 8 oz spaghetti
- Casserole
- Passoire
- Bols à mélanger
- Fouet
- 2 oeufs
- 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
- 1/4 tasse de parmesan râpé
- 1/2 c. basilic séché
- 1/4 c. sel
- 1/4 c. poudre d'oignon
- Pincée de poivre
- 1 cuillère à soupe. beurre
- 1 cuillère à soupe. huile d'olive
- Poêlon
Cuire les spaghettis dans une casserole selon les instructions sur l'emballage. Égoutter dans une passoire et placer dans un grand bol. Pour les restes de spaghetti, ce n'est pas nécessaire.
Fouetter ensemble dans un petit bol les œufs, les fromages, le sel, la poudre d'oignon et le poivre. Verser le mélange sur les spaghettis et bien mélanger.
Verser l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez le beurre et laissez-le fondre dans l'huile. Mélanger les deux autour pour couvrir la surface de la poêle.
Ajouter les spaghettis dans la poêle et étendre sur toute la surface. Ne remuez pas les spaghettis une fois qu’ils recouvrent la surface de la casserole, mais laissez-les cuire au fond et les faire chauffer. Cuire 10 minutes à feu moyen jusqu'à ce que le fond des spaghettis soit doré.
Tourner la poêle sur une assiette de service et couper en quartiers.
Couvrir de parmesan râpé supplémentaire, si désiré.
Conseils et avertissements
- Adaptez les assaisonnements à vos goûts personnels en utilisant du persil, de l'origan ou d'autres herbes et épices.
