L'herbe de blé est constituée des jeunes jeunes pousses qui germent à partir de grains de blé. Ces jeunes pousses ont un contenu nutritionnel riche et sont largement utilisées telles que les germes de soja. Le jus d'herbe de blé est également utilisé par les gens comme remède à la maison pour un certain nombre de maux et est également un ingrédient dans les aliments pour bébés. Il est facile de cultiver de l’agropyre à la maison. L'herbe a besoin d'un certain niveau de lumière pour bien se développer.
Lumière
L'agropyre a besoin de différentes quantités de lumière au cours des différentes étapes de sa croissance. Au moment où les graines viennent d'être plantées, placez-les dans un endroit chaud, à la lumière vive mais à l'abri de la lumière directe du soleil. Dès qu'il y a germination initiale, en prenant généralement un à deux jours dans les grains qui ont été trempés pendant la nuit, déplacez l'herbe au soleil. Arrosez régulièrement pour garder le substrat de croissance humide. Si vous cultivez à l'intérieur, placez l'agropyre germé sous des lampes à spectre complet pour une croissance optimale. Les graines d'herbe de blé germent à des températures de 70 à 80 ° F.
Plantation
Commencez par faire germer du blé en plaçant les graines dans un bocal rempli d'eau. Faire tremper pendant la nuit puis égoutter l'eau. Remplissez un plateau peu profond avec de la terre et étalez les graines. Couvrir avec une autre couche mince de sol. Assurez-vous que les graines se touchent. Gardez le sol humide pendant toute la phase de croissance. Placez-le à la lumière indirecte jusqu'à la germination, puis passez au soleil.
Récolte
Dans des conditions de croissance et une température optimales, l’agropyre fait de 7 à 10 pouces de hauteur en une semaine à 12 jours. L'herbe de blé poussant dans des températures plus fraîches met un peu plus de temps à mûrir, tandis que par temps chaud, elle peut atteindre 10 pouces en moins de cinq jours. Pour récolter, coupez l'herbe très près de la surface du sol, car la plus grande concentration d'éléments nutritifs se trouve près de la zone racinaire. Ne pas laver avant d'être utilisé, car l'eau accélère la décomposition. Le jus d'herbe de blé commence à mal tourner dans une demi-heure et il vaut mieux l'utiliser immédiatement.
La valeur nutritionnelle
L'herbe de blé est considérée comme un super aliment vert, cite Charlene Sherman dans «Le meilleur de tous les mondes». La concentration de centaines d'enzymes dans l'herbe de blé qui aident à la digestion est plus importante que dans tout autre aliment. L'herbe de blé contient plus de 90 vitamines et minéraux et tous les oligo-éléments. Il ne contient pas de cholestérol, constitue une riche source de protéines complètes et fait partie des sources de fibres et d'antioxydants les plus connues.
