Les vignes sauvages peuvent être cultivées pour produire des raisins charnus et doux.
Les vignes sauvages ne diffèrent pas beaucoup des vignes cultivées, si ce n'est qu'elles ont probablement germé à partir d'une graine au lieu d'être plantées. Certains raisins sauvages sont très acidulés, voire amers, mais avec un peu de taille et de soin, la même vigne sauvage peut être cultivée pour produire des raisins beaucoup plus gros et plus sucrés que s'ils étaient laissés à l'état sauvage.
Les choses dont vous aurez besoin
- Sécateurs
- Postes de soutien ou enjeux
- Câble
Nettoyez la zone autour du tronc de la vigne, en éliminant les arbustes et les mauvaises herbes. Comme les raisins ont besoin de beaucoup de soleil pour pousser, vous verrez souvent les vignes s'étirer haut dans la cime des arbres à la recherche de la lumière du soleil. Si vous devez couper une vigne sauvage pour l'élaguer et la cultiver, assurez-vous qu'elle ne pousse pas sous les arbres ou elle ne recevra pas assez de soleil. Tondez les mauvaises herbes en concurrence à moins de 3 pieds de la base de la vigne, puis arrachez les mauvaises herbes à moins de 1 pied.
Tout couper sur la vigne ci-dessus 6 pieds. Le meilleur moment pour le faire est au début du printemps, vers le mois de mars, avant que ne commence une culture vigoureuse, mais les raisins sont extrêmement rustiques et rebondiront après une taille sévère, même s'ils ont été réalisés plus tard dans l'année. Coupez la vigne chaque année à la marque des 6 pieds et elle s’épaissira pour former un tronc solide après plusieurs années de taille.
Élaguez toute croissance latérale jusqu'au tronc principal en laissant trois ou quatre branches latérales espacées de manière égale et opposée. Sur ces branches - appelées latérales - élaguent la croissance juste après le troisième bourgeon en croissance. Cela forcera toute l'énergie de la vigne dans quelques branches et les fruits qui y poussent. Assurez-vous que vos coupes sont à un angle de 45 degrés et orientées vers le bas, vers la branche centrale.
Fixez un poteau de soutien, tel qu'un piquet d’acier de 7 pieds, dans le sol à 6 pouces de la base de la vigne. Ou, construisez un treillis à partir de fil de calibre 14 tendu entre des poteaux latéraux de 6 pouces d'épaisseur et de 6 pieds de hauteur, espacés d'au moins 6 pieds. Placez les fils à travers des trous percés tous les 18 pouces pour attacher les branches latérales. Les poteaux devront être enterrés à environ 3 pieds de profondeur pour supporter le poids des fils et des vignes.
Câblez la vigne au support. Enroulez le fil lâchement pour qu'il ne coupe pas l'écorce de la vigne, ce qui pourrait l'endommager et éventuellement le tuer.
Conseils et avertissements
- Taillez et rewire la vigne chaque printemps.
