Il y a tellement de raisons d'aimer le sud du Vermont. Les charmants ponts couverts et les petites routes de campagne endormies, les vues à 360 degrés sur les luxuriantes montagnes Vertes, les clochers des églises blanches par excellence, les sympathiques habitants de la région et, bien sûr, certains des meilleurs plats du pays, qu’ils soient humble dîner en bord de route ou dans une salle à manger primée. En bref: si vous souhaitez passer un moment de détente entouré de paysages idylliques et de délicieux repas, c'est l'endroit où aller.
Tandis que les skieurs affluent vers les pistes locales en hiver et que les feuilles de feuilles tombent à l'automne, le pittoresque hameau de Manchester s'anime d'énergie au printemps et en été. Vraiment, il n’ya pas de mauvaise période de l’année pour visiter ce coin pittoresque du pays et profiter de son charme de pays à l’ancienne. Voici comment passer un week-end parfait.
Jour un
Enregistrez-vous à l'Inn at Manchester, un Bed & Breakfast familial avec 21 chambres dans une maison historique datant des années 1890. Maintenant reconçu comme une auberge de campagne chaleureuse, vous trouverez un pub accueillant au rez-de-chaussée, ainsi que quelques salons bien aménagés, parfaits pour blottir au coin du feu avec un livre et une piscine aux eaux cristallines entourée de magnifiques vues sur la montagne. retour. C'est la base idéale pour une escapade romantique, une retraite en famille ou une réunion avec vos meilleures copines. (L'auberge dispose également d'une grange de célébration sur place pour les événements, si vous souhaitez organiser un mariage de pays intime.)
Voir les sites Même si la ville de Manchester propose d’excellentes options de shopping (les Manchester Designer Outlets comprennent Coach, Crabtree & Evelyn, Eddie Bauer et J. Crew), vous ne voudrez pas manquer l’occasion de vous imprégner de l’histoire locale visiter la Hildene House (conseil: le personnel de l’Inn at Manchester pourrait accepter de vous donner des laissez-passer gratuits si vous le demandez!). Ancien domaine du fils d'Abraham Lincoln, Todd, la propriété de 400 acres comprend de superbes jardins à la française, une voiture Pullman de 1903 utilisée par Teddy Roosevelt et un imposant manoir néo-géorgien (ils ont même exposé l'un des chapeaux du président Lincoln). . Ensuite, dirigez-vous vers la ville et visitez la librairie Northshire, où vous pourrez parcourir les livres ou prendre une tasse de café au Spiral Press Cafe.
Dînez et buvez Si vous avez de la chance, vous pouvez réserver au Silver Fork (802-768-8444), où le menu éclectique change constamment, en fonction des découvertes du chef au marché des fermiers ce jour-là. Qu'ils servent du mofongo aux crevettes barbecue Tamarind ou du schweitzel Wiener, vous êtes assuré de savourer l'un des repas les plus savoureux de votre vie si vous pouvez choper une des six tables ou cinq tabourets.
Jour deux
Faites le plein d'essence Ne manquez pas le petit-déjeuner à l'Inn at Manchester, inclus dans le prix de votre chambre. Préparez-vous à remplir votre ventre avec une assiette pleine de gâteaux cottage recouverts de gelée d’abricot tiède aux côtés de saucisses juteuses. Ensuite, si c'est dimanche, passez au marché des fermiers Dorset, où vous trouverez des légumes et des fruits frais, du sirop d'érable local, des pains et des pâtisseries maison, des œufs en plein air, de la viande d'herbe et bien plus encore.
Déjeuner et boutique Si vous êtes du type aventureux, vous ne voudrez pas manquer l'occasion de pêcher à la mouche, de faire de la randonnée ou de la raquette à raquettes, selon la saison. Mais si ce n'est pas le cas, ne vous inquiétez pas, dirigez-vous vers Taylor Farm, une ferme laitière de 180 ans en activité non loin de Manchester, à Londonderry. En hiver, vous pouvez monter dans le traîneau de la ferme et vous blottir pendant que vous vous dirigez dans les bois (où une tasse de cidre chaud vous attend!), Ou en été, vous pouvez faire un tour de la ferme N'oubliez pas de passer au magasin pour prendre un peu de gouda de ferme fumée à l'érable).
Après votre visite à la ferme, prenez la route un peu plus loin dans la petite ville de Weston, qui abrite le magasin Vermont Country Store. Une fois que vous avez ouvert la porte d'entrée, vous vous sentirez comme si vous aviez reculé: la vaste boutique regorge de toutes sortes de curiosités à l'ancienne et de produits de première nécessité. Une fois que vous avez trouvé tout ce dont vous avez besoin (et peut-être des choses qui ne vous plaisent pas), rendez-vous au restaurant Bryant House pour le déjeuner. Prenez une table dans le bar-salon de 1885, équipé de panneaux muraux en bois d'acajou de récupération.
Dînez et buvez Faites une réservation pour une table au restaurant Chantecleer, logé dans une grange laitière rénovée remplie d’antiquités et d’une immense cheminée en pierre. Le menu de saison change fréquemment, mais ne manquez pas les médaillons de gibier et de magret de canard à la sauce aux airelles et au poivre bleu et au spaetzle, ou encore la salade César, préparée à la table. Vous cherchez un dernier verre? Arrêtez-vous au Falcon Bar de l'Equinox Resort et prenez un verre avant de vous rendre au coin du feu en plein air, avant de vous coucher pour la nuit.
