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Tartelettes au fromage à la crème nectarine

2021

Au plus fort de l'été, la saison des nectarines bat son plein - c'est le moment idéal pour concocter les magnifiques tarlets à la crème et au fromage à la crème Nlymarine d'Allysa Torrey.

Cal / Serv: 600 Rendement: 8 Temps de préparation: 0 heure 40 minutes Temps total: 1 heure 40 minutes Ingrédients c. beurre 1 c. miettes de biscuits Graham 1/2 c. pacanes légèrement grillées c. sucre brun clair 1 lb de fromage à la crème 1 c. sucre des confiseurs 1/4 c. crème sure 1 c. extrait de vanille 4 nectarines mûres
  1. Faire la croûte. Chauffer le four à 350 degrés F. Mélanger le beurre, la chapelure de biscuits Graham, les pacanes et la cassonade dans un bol moyen. Beurrer légèrement six moules à tarte de 3 pouces et presser le mélange de biscuits Graham fermement dans les moules à tarte - environ 1/3 tasse pour chaque coquille de tarte. Placez les moules à tarte sur une plaque à pâtisserie et faites cuire pendant 10 minutes. Refroidissez complètement sur une grille.
  2. Faites le remplissage. Battez ensemble le fromage à la crème et le sucre à glacer au batteur électrique, jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Ajouter la crème sure et la vanille; continuer à battre jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Couvrir de plastique et refroidir le remplissage, environ 1 heure. Répartir la garniture dans les coquilles de la tartelette, en l'étalant uniformément.
  3. Garnir de tranches de nectarine et servir.

Trucs et techniques

Essayez les croûtes trouvées dans les épiceries locales. Choisissez soit une mini-tarte ou une coquille à tarte complète.

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