Faire des tortillas grillées au four.
Les croustilles de tortilla grillées ne prennent que quelques minutes au four et peuvent être personnalisées avec des épices séchées ou du sel assaisonné pour plus de saveur. Les tortillas grillées au four ont moins de gras et moins de calories que les croustilles frites à la tortilla, mais elles conservent la texture croustillante des croustilles achetées en magasin. Expérimentez différents types de tortillas pour créer un accompagnement original de soupe ou de soupe.
Les choses dont vous aurez besoin
- Tortillas
- Plaque de cuisson
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre ou épices séchées (facultatif)
- Papier parchemin (facultatif)
Allumez le four à 350 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou graisser légèrement à l'huile d'olive.
Couper les tortillas en huitièmes. Utilisez des tortillas au blé entier ou au chili et au citron vert pour préparer des chips de tortilla aromatisées.
Disposez les quartiers de tortillas en une seule couche sur la plaque de cuisson.
Arroser d'huile d'olive sur les quartiers de tortilla et saupoudrer de sel et d'épices séchées, comme du cumin ou du paprika, si vous le souhaitez.
Faire griller les tortillas au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, environ 10 minutes.
Sortez les chips de tortilla du four et servez tièdes ou laissez-les refroidir. Le Washington Post recommande de refroidir les tortillas grillées avant de les conserver pour préserver leur croquant.
