Ajoutez une touche épicée à ce pain de maïs au fromage avec jalapeños en dés. Accompagné de beurre au miel fait maison, ce pain de maïs est un excellent cadeau.
Rendement: 1 Ingrédients 1 3/4 c. semoule de maïs jaune à mouture moyenne 1 1/4 c. farine tout usage c. sucre 1 c. levure chimique 2 c. sel 3 œufs 1 3/4 c. Babeurre 1 boîte de maïs en crème 1/2 c. jalapeños 1/2 c. fromage cheddar râpé 6 c. beurre de beurre fondu- Préchauffer le four à 375 degrés F.
- Dans un grand bol, mélanger la semoule de maïs, la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, mélanger les œufs au babeurre. Ajouter le mélange humide au sec et mélanger.
- Incorporer le maïs en crème, les jalapeños et le fromage, puis incorporer le beurre fondu.
- Beurrez trois poêles en fonte assaisonnées de 6 1/2 po avec du beurre et faites cuire au four de 3 à 5 minutes. Retirer du four et verser la pâte dans les moules. Cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce que le cure-dent en ressorte propre.
