Servir à côté de notre Farce au levain avec patates douces et canneberges.
Rendement: 1 ingrédient c. sauge séchée 1 1/2 c. sel 2 c. Poivre noir fraîchement moulu 3 c. jus de citron 2 c. zeste de citron râpé 4 c. huile d'olive 1 dinde Itinéraire- Incorporer la sauge, le sel et le poivre dans un moulin à épices jusqu'à ce qu'ils soient grossièrement moulus, environ 4 impulsions.
- Battez ensemble le jus de citron, le zeste de citron, l'huile d'olive et 5 cuillères à soupe d'épices moulues.
- Frotter le mélange sur et sous la peau de dinde.
