En substituant le pastrami au corned-beef dans cette recette, vous pouvez faire un "New-Yorkais" notre version de ce favori de la charcuterie Big Apple. Servez-le avec nos frites de patates douces cuites au four.
Cal / Serv: 406 Donne: 8 Ingrédients 8 tranches de pain de seigle 4 c. moutarde à grains grossiers préparée 1 lb de bœuf salé 1/2 lb de fromage suisse 8 oz. choucroute 1/2 c. Vinaigrette Russe 1/2 c. beurre directions- Préparez les sandwichs: Sur une surface de travail, placez 4 tranches de pain de seigle et étendez-les avec 1 cuillère à café de moutarde. Couche chaque tranche de pain avec 1/4 de livre de bœuf salé suivi de 2 onces de fromage suisse et 2 onces de choucroute. Étendez 2 cuillères à soupe de Vinaigrette Russe sur les 4 tranches restantes et placez la vinaigrette sur la choucroute.
- Faire griller les sandwichs: Dans une grande poêle antiadhésive, faire fondre le beurre à feu moyen-vif. Lorsque le beurre commence à grésiller, placez les sandwichs dans la poêle et faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés - environ 3 à 5 minutes. Retournez les sandwichs et continuez à griller encore 3 à 5 minutes. Sers immédiatement.
