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Poitrine de bœuf épicée aux prunes

2021

Notre poitrine de bœuf épicée aux prunes exige seulement que la viande soit dorée et ensuite cuite au four avec des prunes sucrées, l'arôme de réglisse de l'anis étoilé et une touche de vinaigre de cidre. Servez le plat fini de bœuf fondant et tendre et la riche sauce qui l'accompagne sur un lit de nouilles aux œufs, de fettuccine ou de riz blanc - selon votre choix, dans le placard de la cuisine. Les légumes frais ou surgelés - les carottes dans votre réfrigérateur, par exemple - sont tout ce dont vous avez besoin pour compléter ce repas.

En savoir plus + En lire moins - Cal / Serv: 521 Rendement: 8 Ingrédients 3 c. huile de sésame grillée 3 1/2 lb de poitrine de bœuf 2 c. sel 1 c. poivre fraîchement moulu 4 boîte de bouillon de bœuf faible en sodium 2 c. prunes séchées 1/2 c. Sauce Worcestershire 1/2 c. sauce de soja faible en sodium 6 gousse d'ail 2 c. à soupe de gingembre finement haché 2 c. sucre brun foncé 2 c. Vinaigre de cidre de pomme 1 c. cinq-épices en poudre 1/2 c. poivron rouge broyé
  1. Préchauffer le four à 325 degrés F. Chauffer l'huile de sésame dans un grand four néerlandais à feu moyen-élevé. Assaisonnez la viande avec du sel et du poivre et faites dorer dans l'huile chauffée. Ajouter le reste des ingrédients et 2 tasses d'eau et porter à ébullition. Couvrir, passer au four et cuire pendant quatre heures en retournant la poitrine une fois par heure. Servir la poitrine déchiquetée avec le liquide de cuisson.

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