Localement connu: Erik Prowell, propriétaire et concepteur chez Bridge & Burn, une entreprise de vêtements basée à Portland, Oregon, qui propose des vêtements parfaits et des détails fonctionnels
Must-Visit Oregon Spot: Radar à Portland, Oregon
Pourquoi visiter: "Radar, un de mes restaurants préférés, a commencé à proposer le brunch du week-end il y a quelques mois", déclare Prowell. "La nourriture est excellente, mais les masses ne l'ont pas encore compris. Vous devez donc rarement attendre pour une table. Le point culminant est un plat qui ne figure pas au menu - une version savoureuse d'un sandwich pour le petit-déjeuner appelé Dick Move. Entre deux gâteaux aux pommes de terre, des couches de porc effiloché, de bacon, de compote de pommes, de purée de chili, de chimichurri, de crème fraîche et d'un œuf au plat se marient à merveille. 40 ingrédients. "
Un échantillon de plats du flux Instagram de Radar
If You Go: Après un grand brunch, il est agréable de se promener dans Mississippi Avenue, à 800 mètres des magasins et des restaurants du nord-est de Portland. Visitez Pistils Nursery pour une grande sélection de plantes et de terrariums. Descendez ensuite la colline et découvrez Beam & Anchor sur North Interstate, qui abrite une grande collection d'objets d'artisanat fabriqués à Portland, ainsi que des tapis Navajo d'époque et (si vous êtes chanceux) des rockers Pendleton Eames personnalisés.
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Top photo de Vanessa Castoe
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