Nigel Slater, écrivain gastronomique et auteur de Ripe, utilise des framboises fraîches dans sa recette de tarte facile.
Cal / Serv: 302 Rendement: 8 Temps de préparation: 0 heures 15 minutes Temps total: 0 heures 40 minutes Ingrédients 1 feuille de pâte feuilletée congelée 1 c. crème épaisse 2 c. sucre 1 c. framboises Directions- Préchauffer le four à 400 ° F. Déplier la pâte feuilletée sur un plat allant au four tapissé de parchemin. Avec un couteau, marquez une bordure de 3/4 de pouce autour de la pâte. Mettre au four et cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés. En utilisant du parchemin, transférer la pâte sur une grille pour qu’elle refroidisse complètement, environ 15 minutes.
- Dans un bol moyen, à l'aide d'un batteur électrique réglé à une vitesse moyenne, battre la crème et le sucre ensemble jusqu'à la formation de pics fermes. Étendre la crème fouettée sur la pâte en une couche uniforme, jusqu'au bord rainuré. Dot avec des baies.
